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黃桃蛋撻的正宗做法

圖文 更新时间:2024-12-27 03:03:46

黃桃蛋撻的正宗做法(新手也能駕馭的簡單甜品)1

一個蛋糕店的蛋撻液方子,做過了很好吃。今天分享出來給大家!

By 背對回憶

用料

  • 雞蛋黃 2個
  • 蛋撻皮 10個
  • 煉乳 20g
  • 淡奶油 130g
  • 牛奶 110g
  • 白糖 25g
  • 黃桃丁 适量

做法步驟

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1、所有需要的食材大集合!

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2、兩個雞蛋黃備用,用柴雞蛋顔色更好!

黃桃蛋撻的正宗做法(新手也能駕馭的簡單甜品)4

3、蛋黃中加入白砂糖25g,喜歡甜的可以适當增加!

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4、純牛奶110g,什麼牌子的都可以。

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5、淡奶油130g,我喜歡雀巢的味道!

黃桃蛋撻的正宗做法(新手也能駕馭的簡單甜品)7

6、煉乳2小包,大概 20g的樣子!

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7、把上述所有材料用手動打蛋器攪拌均勻。 注意:需要過篩一遍!蛋撻液才能更細膩好吃!

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8、黃桃切丁,新鮮的,罐頭的都可以!

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9、買來的蛋撻皮,黃桃丁鋪底。

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10、倒入蛋撻液,八分滿即可。加熱後會膨脹的!

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11、空氣炸鍋或者烤箱都可以。200度,加熱20分鐘。

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12、熟了以後裝飾黃桃丁和草莓醬裝盤即可。

小貼士

我每次嚴格按照配方做,蛋撻液就很好吃。 還可以換成其他的任意你喜歡的水果! 比如草莓,藍莓,榴蓮等! 對角線構圖,視線角度拍攝!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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