文/菲爺
小朋友對動物有天生的親近感!
随着寶寶長大
可以擺脫手腳的束縛探索自然的時候
我們會發現寶寶
對動物有種天生的親近感
即使還不會說話
見到小狗會叫旺!旺!
見到小貓會喵~喵~
不管手裡拿着多麼高級的玩具
見到小雞小鴨小兔子也會立馬丢掉
和小夥伴們一起圍觀不肯走
作為一心想讨寶貝們歡心的媽媽們
學幾招小動物創意食譜壓壓箱底
還是非常必要的!
雞年已經到了
我也用這款
“雞”祥如意小蛋糕
祝大家雞年大吉,寶貝們快樂成長!
雞蛋 3個
蛋殼 6個
黃油 60g
白糖 60g
中筋面粉 100g
胡蘿蔔、黑米、黑瓜子仁、植物油 少許
照例先來個食材合照
步驟一:
把雞蛋洗幹淨,在比較尖的一端打一個小孔,倒出裡面的雞蛋液。取3個雞蛋的蛋液備用。
把雞蛋殼裡裡外外沖洗幹淨,控水備用。注意手法要輕柔,不要弄碎雞蛋殼。
步驟二:
将黃油隔水融合至液态
将雞蛋液打散,加入過篩的中粉、白糖和融化的黃油,攪拌均勻。
步驟三:
在控好水的雞蛋殼中倒入少許植物油,慢慢旋轉雞蛋殼,讓植物油覆蓋内壁。這一步主要是為了将來脫殼方便。
将攪拌好的蛋糕液倒入到裱花袋中,剪一個小口,慢慢的擠入處理好的雞蛋殼中,八分滿即可。
烤箱預熱170度;
用錫紙包住整個雞蛋,放入可以固定的模具中
步驟五:
在烤箱中烤20分鐘後,取出去掉錫紙,再烤10分鐘後取出,去掉周邊溢出的蛋糕。
步驟六:
敲碎蛋殼,輕輕的剝掉。用胡蘿蔔切出小腳和小嘴的形狀,用黑米做眼睛,用黑瓜子仁做翅膀進行裝飾。
一隻隻呆萌的小雞就出爐啦!
小雞呆萌的造型瞬間俘虜了寶寶!
這款蛋糕雖然沒有戚風蛋糕那麼柔軟綿密,但是紮實香甜,另有一番感覺。
更棒的是不用打發蛋白,不用特殊模具,對于新手來說很容易上手的。
快快練習起來,準備接受寶貝兒和朋友圈的膜拜吧!
最後我還要友情提示一下,聰明的媽媽們還可以帶着寶貝兒一起給蛋糕做裝飾,順便講講小雞是怎麼出生的,一定很有趣的哦~
1、對待雞蛋殼一定要輕柔再輕柔,烤的時候包上錫紙防止炸裂。
2、去殼的時候多給點耐心,肯定不像剝雞蛋那樣輕松,但是隻要耐心的一點點去掉是不會有撕裂影響美觀的。
The end
作者簡介:辣媽菲也,從神經大條、沒心沒肺的文藝青年,變身三頭六臂、金光閃閃的媽媽;從通信業世界500強海外骨幹,變身回國女性創業者;從科學育兒、正面管教到麻辣毒舌的管窺婚姻、女性覺醒;願我像一個人格鮮明的閨蜜,一路陪伴你左右。
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