在衆多的零食當中,巧克力也是受到很多人的喜愛,在心情不好的時候來個甜甜的巧克力,感覺心情也會變好很多。但是,很多人因為吃了巧克力會發胖所以會有所忌諱。但其實有研究顯示巧克力在這個“時間”吃不會誘發增重,反而帶來更多好處。那麼就一起來了解一下吧!
這個研究的結果有刊登在美國的《The FASEB Journal》的雜志上,他們的研究對象是來自19名平均52歲的更年期女性來進行研究。總共分成三組,一組是在早上吃,第二組是在晚上吃,而第三組是不吃巧克力。每個人的攝取巧克力量為100克,維持平時的用餐飲食。
他們研究的期限是大約兩周的時間,在實驗的最後階段會采取熱量測定、糞便樣本還有問卷等來作為調查。研究的結果顯示,吃巧克力并沒有增加體重。
他們指出,之所以不會增重的原因就是因為吃巧克力可以減少對饑餓、食欲還有甜食的需求,所以才會減少熱量的攝取。另外,有攝取巧克力的第一和第二組比沒有攝取巧克力的第三組的熱量還要少。第一組的每天都減少300卡路裡,而第二組每天減少150卡路裡。
另外,晚上吃巧克力比不吃巧克力的時候感到更少饑餓還有甜食的需求,而早上吃巧克力,皮質醇數值就會降低,這個皮質醇數值是在早上食用才會有效,皮質醇數值低,食欲也會降低,熱量也會跟着減少。
這個研究的博士表示:“如果在早上、晚上或短時間内吃巧克力,其他時間不吃巧克力,吃巧克力是有助于減輕體重。”接着表示:“對于早上要鍛煉的人來說,在睡前吃巧克力可以讓他們在早上醒來時更有活力”。
在對的時間吃巧克力才不會增胖,如果可以的話,最好還是吃無糖或少糖的巧克力為好。
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