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抹茶奶酪派怎麼做

生活更新时间:2025-02-01 22:48:12

抹茶奶酪派怎麼做?食材明細：小麥粉90克、黃油45克、粉糖22克、蛋黃1個（大）、蛋清适量、奶油奶酪100克、牛奶33克、洋酒一小勺、吉利片4克、砂糖20克、鮮奶油50ml；，今天小編就來聊一聊關于抹茶奶酪派怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

抹茶奶酪派怎麼做

食材明細：小麥粉90克、黃油45克、粉糖22克、蛋黃1個（大）、蛋清适量、奶油奶酪100克、牛奶33克、洋酒一小勺、吉利片4克、砂糖20克、鮮奶油50ml；

準備好黃油，粉糖，蛋黃，小麥粉。

黃油軟化後加粉糖拌勻。

再加蛋黃拌勻。

加過篩的小麥粉繼續拌勻。

捏成團，放冰箱冷藏半至1小時。

攤薄放入烤盤。170度，烤15分鐘取出刷上蛋清再烤2分鐘即成。

170度，烤15分鐘。

取出刷上蛋清再烤2分鐘即成。

準備牛奶。

準備好砂糖。

準備蛋清。

準備洋酒，抹茶粉。

準備奶油奶酪。

打成糊狀加牛奶拌勻。

加砂糖和抹茶粉（要過篩）。

不停攪拌。

放入抹茶粉（要過篩）。

攪拌均勻。

加吉利片（用冷水浸軟，取出隔水溶化）。

加洋酒拌勻。

鮮奶油打發。

分2次加入打發好的蛋清。攪拌均勻。

鮮奶油加抹茶粉拌勻。

将其塗抹在蛋糕胚子裡放冰箱冷藏。

再塗一層鮮奶油。表面用刮刀刮平。

用些抹茶乳酪餡點綴就成了。

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