高尿酸已經成為了現代常見的代謝疾病，并且與高血壓、高血糖、高血脂并列，成為“第四高”。對于痛風，想必大家都不會陌生，其實誘發痛風的根源很大程度是來源于體内的尿酸值偏高。

有調查顯示，我國目前的尿酸高的人數已經高達了1.2億了，占到了我國總人數的十分之一，而其中形成痛風的人數也有1200萬人。可見其發病率是比較高的，已經嚴重的危險人們的身體健康。

高尿酸的形成，往往與攝入過多的嘌呤有關，而不少食物含有的嘌呤值比較高，尤其是動物肝髒、海鮮等，并且豆類和肉類的嘌呤值也是比較高的。這就讓很多人尿酸偏高的人不敢吃這些食物，甚至都不敢碰。

不吃動物肝髒和海鮮還好，但是大多數人不能忍受不能吃肉的生活。那麼尿酸偏高就不能吃肉了嗎？其實這不是必然的，尿酸高的人，也還是可以吃肉的，在平時多加注意下即可。

尿酸高了就不能吃肉？沒有那麼絕對！吃對3種肉，遠離痛風也健康

吃對3種肉，遠離痛風也健康

1、瘦肉

瘦肉雖然含有較高的嘌呤，但是相比海鮮和動物肝髒要低不少。因此，對于尿酸偏高的人來說，在平時可以選擇吃瘦肉，如豬瘦肉、牛瘦肉等，這些還是能夠吃一點的。

值得注意的是，吃瘦肉要盡可能的避免吃肥肉，因為肥肉不僅容易使得人發胖，增加身體的負擔，而且嘌呤的含量會高一點，尤其是對于肥胖且伴有高尿酸的人來說要少吃肥肉，多選擇瘦肉。

這裡有個小技巧，那就是可以将瘦肉用水煮一下，因為嘌呤是溶于水的，煮的時候可以将肉中的嘌呤去掉一部分。當然，水煮之後的肉湯就最好不要喝了，如果覺得可惜可以留着給家人下面條吃。

2、禽肉

這裡的禽肉指的是雞肉、鴨肉、鵝肉等禽類肉，這類肉脂肪含量較少，膽固醇也較低，吃了不容易使得身體發胖，也就減少了身體的負擔，并且還能夠為身體提供豐富的營養。

禽肉的嘌呤比動物瘦肉會高點，但是在烹饪的時候可以采用水煮，然後就是吃肉不喝湯，這樣就能夠減少嘌呤的攝入。

還有就是，吃禽肉的時候最好不要吃皮，因為禽類的皮脂肪含量是比較高的，吃了易導緻肥胖，也不利于尿酸的穩定。

3、魚肉

這裡的魚肉主要是我們常見的一些魚肉，如常見草魚，鯉魚，鳕魚，鲈魚等，不是海裡海鮮的那些。

雖然魚肉的嘌呤較高，但也不是完全不能吃，推薦用水煮的方式煮魚，然後也是吃肉不喝湯。

當然，吃魚肉不能吃太多，吃2塊左右即可。吃點魚肉對身體健康還是很有好處的，脂肪低，營養豐富，平時可以吃一點的。

尿酸高的人，在飲食上需要注意很多，有不少食物不能多吃，甚至是不能吃，這讓不少人很是苦惱。那麼，尿酸高的人可以吃什麼呢？并且吃了還有利于控制自己的尿酸值呢？

常吃5種食物幫助控制尿酸

1、稻谷、麥子、玉米、薯類

稻谷、麥子、玉米、薯類的嘌呤值是很低的，幾乎是為零的，是常見的五谷雜糧。尤其是衍生的面食，如面餅、面條、饅頭等食物，嘌呤也是極低的。

不過值得注意是面條，建議吃清湯的，不要加肉湯，因為肉湯會含有大量嘌呤的。

還有就是值得注意大豆，其蛋白質很豐富，嘌呤也是比較高的，因此大豆及其制品，如豆腐、豆奶等是不太建議多吃的，吃一點還行，吃多了容易導緻尿酸升高。

2、蔬菜

蔬菜也是幾乎不含嘌呤的，其含有豐富的營養，如膳食纖維、各種維生素等等，能夠為人體提供所必需的營養物質，促進身體健康，預防一些疾病的發生，同樣對控制尿酸很有幫助。

當然，也不是所有的蔬菜嘌呤低，有的蔬菜嘌呤值還是比較高的，如蘑菇類、豆芽菜、西蘭花、菠菜等等，這些在平時食用的時候得多加注意。

3、水果

水果也是人們生活中所不能少的食物，其含有各種各樣豐富的維生素，有不少是我們人體所必須的。

水果不僅營養好，水分多，而且大部分是堿性的，能夠幫助中和體内酸性物質，是比較适合尿酸高的患者食用的。

常見的适合尿酸高患者食用的水果有：桃子、蘋果、梨子、西瓜、黃瓜、櫻桃等。

4、蛋類

很多人覺得蛋類蛋白質含量高，就認為其嘌呤的含量高，會影響自己的尿酸值。

其實，蛋類雖然富含蛋白質，但是其含有的嘌呤的量并不高，所以吃點雞蛋并不會導緻尿酸水平增高的。

當然了，雖然雞蛋不會導緻尿酸值升高，但也并不是說就能夠吃很多，畢竟雞蛋膽固醇高，一天吃1~2個就行了，不要吃太多，否則也會增加身體負擔。

5、牛奶

牛奶雖然蛋白質含量高，但是脂肪和嘌呤的含量并不是很高的，因此尿酸高的人也是可以喝牛奶的，并不用忌口。

當然，如果還擔心的話，可以選擇脫脂牛奶，這樣不僅脂肪含量更低，嘌呤值也會比較低，這樣的話對身體有好處，對控制尿酸有好處。

因此，尿酸也是可以喝牛奶的，可以通過喝牛奶來補充營養，增強體質。當然，也不是喝越多越多，每天喝一杯即可。

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