乘風破浪 順勢而為

　　近年來，我國技能人才工作取得積極成效，人才規模明顯擴大，培養培訓加快推進，職業技能競賽蓬勃開展，評價激勵政策更加完善。

　　同時，技能人才尤其是高技能人才在總量、結構、培養、使用等方面，與實際需要相比仍存在一定差距。

　　随着國内的西點烘焙行業日漸興盛，西點已經成為人們日常生活中重要的部分。西點行業的快速發展，對西點師、蛋糕師、烘焙師的人才需求量也相應增加，專業的西點人才供不應求，西點行業已經成為就業與創業的理想行業。

　　泓劍西點學院乘風破浪，順勢而為，集聚國内外行業資源，并堅持以技術為核心，以市場為導向，緻力打造具有創新性、國際影響力的西點教育品牌。

　　叠代新生，不普通不平凡

　　縱觀西點行業在中國的發展，總離不開這樣一群人，他們執着，深耕西點行業30載；他們熱愛，不斷挖掘、研發市場新産品；他們憧憬，未來西點行業桃李芬芳。于是，他們在這充滿朝氣的時代裡，從一線轉戰幕後，開啟了西點人的培育曆程。這就是泓劍西點學院的開拓者，領航人。

　　泓劍西點學院作為安徽省烘焙行業職業能力培訓中心及安徽采蝶軒集團定點培訓機構，始終堅持以技術為核心，以市場為導向，是一所綜合性、應用型、國際化的西點烘焙培訓學校。

　　學院深耕西點行業30載，擁有廣泛的國内外教育教學資源、自有品牌合作渠道。截止目前，已有近萬名學子走入西點烘焙行業，收獲了美好未來。

　　學院位于合肥市廬陽北，緊靠合肥站及合肥北城站，交通便利。校區教學占地上千平方，教室裝修嚴格按照國際标準執行，教學設備配備高端先進，教學師資雄厚。

　　綜合行業發展需求，泓劍西點學院現已開設西點、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡飲品等系統專業及專項精修課程。

　　秉承愛與責任，砥砺前行

　　“愛”是泓劍西點學院對行業的熱愛、堅持與對學員的持續關愛，“責任”是泓劍西點學院對行業發展關注與對每一位熱愛西點烘焙求學人的耐心、細心教學。

　　品牌優勢

　　立體教學模式：教學設備與真實烘焙店及大型餅房一緻，教學情境更真實。此外，各課程均采用小班教學，學得更精細。

　　優質師資：泓劍西點學院采用國際化嚴格的師資選拔與考核制度，擁有獨立的師資研發團隊，每一位老師都是行業佼佼者。

　　精細化課程體系：從學習興趣出發，從學習目标出發、從市場需求熱點出，不斷深挖、打磨課程，做到因材施教，因需施教。

　　就業保障體系：增設名企定向班，建立多品牌校企戰略合作，為企業與學生搭建就業橋梁。

　　創業扶持：完善的創業指導課程體系，定制化創業幫扶流程，實現從原材料到市場，品牌合作方的無縫對接。

　　辦學理念

　　精益求精：這是西點人的從業追求，泓劍西點學院的老師更是從學員入學開始就要求他們做到：從細節着手，把簡單的事情重複做，把重複的事情精緻做，把精緻的事情持續做。

　　革故鼎新：西點行業發展日新月異，泓劍西點學院緊密聯系國内外市場，不斷革新教學内容與方法，鼓勵學員靈活運用與獨立創新。

　　正本求是：以國際化的标準作為教學标準，同時又實事求是，重視對中國西點市場行情的調研。使學員擁有高起點、更順暢的職業道路。

　　愛與關懷：愛與關懷始終貫穿泓劍西點學院整個教學過程，認真嚴格教學、持續關注……為學員鑄就堅實後盾。

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