怎樣煮鹌鹑蛋?食材準備:鹌鹑蛋500克、鹽、八角、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、老抽、糖、白酒各适量,我來為大家講解一下關于怎樣煮鹌鹑蛋?跟着小編一起來看一看吧!
食材準備:鹌鹑蛋500克、鹽、八角、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、老抽、糖、白酒各适量。
鹌鹑蛋沖洗幹淨,鍋内加水放入鹌鹑蛋,燒開後煮5分鐘就可以煮熟。
撈出過冷水,用勺子把蛋皮拍碎。
鍋内加适量的水,加所有的調料煮10分鐘。
鹌鹑蛋放入,繼續煮10分鐘。浸泡4小時以上即可。
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