油炸食品屬于高能量密度的食物,若經常食用或食用量大很容易造成能量攝入過多,進而增加孩子發生肥胖的風險。
從小培養兒童的清淡口味,有助于其形成一生的健康飲食習慣。但是,油炸食品深受孩子們的喜愛,怎麼辦?
1、父母應該以身作則,少在孩子們面前吃油炸食品。
2、在給孩子們烹饪食物的時候,盡可能地少采用油炸的方式,烤、煎的方式亦不可取。
應該多采用蒸、煮、炖、煨等方式,盡量保持食物的原汁原味,讓孩子嘗試食物本來的味道,少用或不用調味料,不宜過鹹、油膩和辛辣。
3、少帶孩子在外吃快餐。
快餐中有較多的油炸食品,有研究顯示。
每月在外食用西式快餐超過1次的兒童青少年的肥胖率顯著高于不吃西式快餐的兒童青少年,其肥胖的危險性是不吃西式快餐兒童青少年的1.3倍。
4、零食中也含有較多的油炸食品。
我國90%以上的城市兒童經常吃零食,女生吃零食的比例高于男生;
食用冷飲類、油炸類的比例顯著上升。因此,要鼓勵孩子按時吃飯,把健康食物,如堅果和水果作為零食的首選。
5、應該對孩子進行食育,讓孩子從根本上認識到油炸食品的危害,自主地遠離油炸食品。
如果孩子很喜歡吃油炸食品,非得吃怎麼辦?
· 可以适當的限量食用,并多間隔幾天。
· 在吃油炸食品前,可以采用吸油紙吸出溢出的油。
· 也可以選擇非傳統的油炸方式,如使用空氣炸鍋的方式減少油炸食物中的含油成分。
· 在進食油炸食品之後,帶孩子做一些身體活動和娛樂遊戲,增加能量的消耗,減少孩子發生肥胖的風險。
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