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必須脂肪酸包括

生活 更新时间:2025-01-09 02:51:13

必須脂肪酸包括?必需脂肪酸包括亞油酸、α-亞麻酸,均為多不飽和脂肪酸(PUFA),下面我們就來說一說關于必須脂肪酸包括?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

必須脂肪酸包括(必須脂肪酸的簡介)1

必須脂肪酸包括

必需脂肪酸包括亞油酸、α-亞麻酸,均為多不飽和脂肪酸(PUFA)。

人體自身需要,而人體自身又不能産生的脂肪酸,或人體自身産生的數量遠遠不能滿足人體需要的脂肪酸,被稱為人體必需脂肪酸。

α-亞麻酸。人體攝入了α-亞麻酸(α-linolenic acid,ALA)後,通過人體自身的機能可以代謝出二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexenoic acid,DHA),而二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)也屬于ω-3 系列的多不飽和脂肪酸。因此,通常将α-亞麻酸稱為ω-3 系列多不飽和脂肪酸的母體。

亞油酸。人體攝入了亞油酸(linoleic acid,LA)後,通過人體自身的機能可以代謝出γ-亞麻酸(伽瑪亞麻酸)及花生四烯酸。而γ-亞麻酸、花生四烯酸也屬于ω-6 系列的不飽和脂肪酸。因此,通常将亞油酸稱為ω-6系列不飽和脂肪酸的母體。肉類、花生中也含有一定量的花生四烯酸。

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