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好吃又上瘾的家常菜

生活 更新时间:2024-11-27 00:35:00

好吃又上瘾的家常菜(香到筷子都拿不穩的家常菜)1

芝士蘑菇不一定要烤箱來焗,焖煮也是可以的。很喜歡吃口蘑,這樣做出來的口蘑小孩特别喜歡吃一口一個吃六個都不夠。

By 葡萄子媽媽

用料

  • 蘑菇 250克
  • 鹽 小半勺
  • 馬蘇裡拉奶酪 适量
  • 黑胡椒 一點點
  • 洋蔥 1/4個
  • 大蒜 3瓣
  • 雞腿肉或者雞胸肉 1小塊
  • 雞精或者雞粉 小半勺

做法步驟

好吃又上瘾的家常菜(香到筷子都拿不穩的家常菜)2

1、口蘑我買了250g有9朵,可以根據自家的飯量來定。一般我吃3-4個我家娃吃5-6個,我先生不吃口蘑️所以我買9朵蘑菇 把口蘑的根掰下來不要扔,一會要剁碎放一起炒。

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2、洋蔥,大蒜,蘑菇根,肌肉全都剁碎。

好吃又上瘾的家常菜(香到筷子都拿不穩的家常菜)4

3、鍋裡放入黃油。

好吃又上瘾的家常菜(香到筷子都拿不穩的家常菜)5

4、先炒香洋蔥和大蒜沫,再放入蘑菇碎和雞肉碎,全程中小火炒,注意一定不要大火,黃油熔點低火大了容易糊鍋。 等蘑菇碎炒幹,雞肉熟透放入一點點黑胡椒,小半勺雞精或者雞粉,一小半勺鹽調味(鹽一定不要多)翻炒一下。

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5、來一點牛奶煮一下,牛奶不要多,我這個量放了4湯勺牛奶。

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6、稍微收幹一下牛奶汁,就可以出鍋備用了。

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7、這個就已經很好吃了

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8、鍋燒熱,黃油走一圈。

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9、口蘑正面朝上中小火蓋上蓋子焖3分鐘,蘑菇要是偏小就焖2分鐘。

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10、三分鐘後蘑菇翻面。

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11、翻過來一下就出湯汁了。這個蘑菇汁很好喝。

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12、湯汁出來後放入剛剛炒好的雞肉蘑菇碎,在上面撒上芝士奶酪。

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13、撒好後蓋上蓋子中小火焖3分鐘。芝士融化就可以了。

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14、出鍋後撒一點西芹碎,完美。一口一個回味無窮。

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15、配上面包,簡單好吃的一餐就完成了

小貼士

這裡要注意一點就是全程都不要大火,中小火就行。

蘑菇的營養功效

1.提高機體免疫力

蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。

2.鎮痛、鎮靜

巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸内水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,将其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

5.促進食欲

蘑菇還可以治陪白細胞減少症、消化道障礙等症;對促進食欲、恢複大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。

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