薏米看似不起眼，卻是著名的高絲雪肌精的主打成分，有着極強的保養作用。女性朋友平時多吃一些薏米，可保持皮膚光澤細膩，能消除痘痘以及各種斑。
從中醫角度來說，薏米性味甘淡，微寒，有健脾補肺、清熱利濕的功效，還能養心安神、健腦益智，可治療健忘、失眠、心悸等症。
最簡單的使用方法，就是将炒過的薏米當做茶泡水喝，或是将炒熟後的薏米磨碎，每天服用薏米粉。
1、綠豆薏米粥：可以将薏米和綠豆一起煮，煮成綠豆薏米粥（煮薏米時最好先泡2小時，再用大火煮開，小火煮爛，千萬不要放堿，以防破壞其中的維生素）。綠豆可以刮脂，薏米美白又消水腫，尤其适合三伏天吃。但是綠豆和薏米都是性寒的食物，不要天天吃。
2、百合薏米飲：用一小把百合和兩大把薏米一起煮，煮一大鍋糖水。平時放冰箱裡，想喝的時候就拿出來熱一熱。百合有清熱潤燥的功效，和薏米搭配，經常飲用可以讓膚色變得白嫩，很有效哦！
3、薏米蓮子粥：用薏米50克和蓮子（去心）30克先煮爛，再加大米50克，紅棗（去核）12個，一同煮成粥，再加入一點紅糖或蜂蜜調和食用。此粥有潤肺止瀉、健膚美容的作用。
1、薏米美膚面膜。這個面膜方法簡單易做，用适量的薏米洗淨後放入鍋裡，多加一些水，浸泡3小時；将薏米水煮沸後再用小火煮10分鐘（煮得久些更好）。把煮好的薏米水倒入容器中，放在冰箱冷藏。使用時，取一點薏米水和适量的牛奶、一勺蜂蜜混合并攪拌均勻，浸透面膜紙後敷在臉上，20分鐘後就可以了。
當然，凡事都講究一個度。一般來說，薏米會是我們的身體冷虛，因此虛寒體質的女性朋友不要經常吃；正值經期的女性也不要亂用；孕婦要慎吃薏米，因為薏米有利尿作用，易引發宮縮。即使正常體質的人也不要多吃，吃多了會妨礙消化。
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