天氣寒冷的時候，暖身湯可以說成為了家中必備。每天孩子放學或者出去玩回來，當媽的都要給他準備好一碗孩子愛喝的湯來避免孩子着涼感冒發燒。我一直為孩子選擇的都是魚湯，魚湯不僅補鈣，還能越喝越聰明。現在孩子才初中，已經漲到了178的個頭兒，學習成績也一直是全班前三。今天我也把這做魚湯的秘方給大家分享一下，别怕多花錢，希望每一個孩子都能健康成長。我通常選擇的魚都是黃骨魚，這魚肉質鮮嫩還沒什麼刺，做湯最好喝。還對腦子好，能補鈣。做法也十分簡單。用料就是一個瓠子一條魚十分簡單。一起來看看做法吧。這魚要多給孩子吃，肉質嫩小刺少，益智補鈣，孩子個高還聰明！
瓠子黃骨魚湯
By 斯佳麗
配料：
黃骨魚 6條、葫蘆 1根、姜片 3片、胡椒粉 适量 、油鹽 适量
烹饪步驟：
1.準備好原材料；
2.熱鍋涼油， 先将姜片放入裡面爆香；
3.再放入黃骨魚進去煎一下；
4.一面煎好後翻一面；
5.倒入适量的水炖煮；
6.加入瓠子一起煮；
7.炖煮到湯色奶白，瓠子透明後加入适量的鹽和胡椒粉調味，盛入缽中。
8.端上桌了。
烹饪小貼士：
1、黃骨魚蛋白質含量極高，100g黃骨魚中蛋白質占有高達16.1g，屬于高蛋白食物，蛋白質在食用之後會轉變為氨基酸，促進自身蛋白的合成，食用有補虛，增強免疫力的功效。
2、黃骨魚中含有少量的脂肪，雖說100g黃骨魚中脂肪僅僅隻有0.7g，但是大部分都屬于不飽和脂肪酸，DHA在人體中對大腦和視網膜都很重要，十分适合青少年和老年人食用，促進青少年智力發育，改善老年人智力衰退。
3、黃骨魚多以煮湯食用，魚湯中不僅僅會存在大量的蛋白質，同時魚骨中鈣質也很多流向魚湯，食用可起到補鈣之效，有預防骨質疏松的作用。
4、磷也是人體的必不可缺的營養素之一，100g黃骨魚中含有磷元素504mg，屬于高磷食物，食用可補磷，改善血磷濃度，也能促進鈣質的吸收，确保身體健康。
您家孩子愛喝魚湯嗎？
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