引言

相信閱讀到此的每個人都有過牙疼的經曆，或因甜食或因冷熱刺激，牙疼的刻骨銘心往往會給當事人留下極深的印象，而牙疼時龇牙咧嘴發出的“嘶嘶”聲則更像是一種刻在基因深處的本能。對牙疼的恐懼促生了清潔牙齒的需要，對牙齒衛生的重視由此衍生出花樣百出的潔牙方式，包括口腔的清潔也被視為關鍵的步驟。

一、牙疼的記憶開始于殷商時期

潔牙這一遙遠的記憶從殷商便已開始，在甲骨文中便有這樣的記載：

貞疾齒，禦于父乙，貞疾齒，告于丁。

禦，便指的是祓禳之祭，意指貞祝以止疾齒，通過祈禱來防止牙齒的病痛，這隻是字面意思的推測，從甲骨文的重要程度來說，一般隻有祭祀和戰争才會被記錄在案，可見此處的疾齒，有牙齒的字面意思，但實際更可能是指社會的管理隐患。在殷墟出土的甲骨中還有着“有疾齒，唯蠱”等關于牙齒病痛的說法。最形象的莫過于齲齒的寫法了，甲骨文中的齲，上邊是一道鈎子，下邊是稀稀疏疏的牙齒，可見牙疼的威力，就如鈎子鈎一般，不僅疼而且導緻牙齒最終壞掉，所剩無幾。

甲骨文：齲

據考證，殷商時期人民如此飽受牙痛的折磨，主要還是與當時酷愛飲酒的生活習慣有關，從出土的商代文物來看，大量的酒器比如盛酒器、溫酒器、儲酒器、祭祀用酒器等等一方面反映出當時社會富裕糧食充足，另一方面也說明殷商民族熱愛飲酒的風氣之盛。以至于在推翻了商朝以後，周王甚至頒布了《酒诰》，其中提到了飲酒的多種壞處，指出除祭祀外一律不準飲酒。

周代禁酒令：《酒诰》

二、解決牙疼的第一步便是勤于漱口

關于漱口的最早記錄是四書五經之一的《禮記》：

婦事舅姑，如事父母，雞初鳴，鹹盥漱，栉徒，笄總，衣紳。

可見最晚在春秋時期，人民就已經具備了漱口的意識，當時漱口主要使用鹽水、茶水、酒水和藥水這四大漱口水。其中藥水是指用草藥熬制的中藥湯劑，具有去除口腔細菌的療效。四大水中鹽水是使用範圍最廣的漱口水，因為其便利有效被衆人認可，《養生方十問》中提到了通過早晨中午晚間使用鹽水勤加漱口的方式來治療口腔疾病。

西漢神醫淳于意、隋朝太醫令巢元方、唐朝藥王孫思邈、宋代安徽名醫世家張杲等人均在自己的著作和實踐中高度贊賞了漱口等人重要性，認為漱口是杜絕口腔牙病的最簡便有效的方法。茶水漱口是以蘇東坡的介紹最為詳備，《東坡雜記》中這樣記載：每食已，辄以濃茶漱口，煩膩既去……此大是有理，而人罕知者，故詳述雲。

東坡雜記

至于使用酒水漱口則是仁者見仁智者見智了，有殷商貴族因為常飲酒而導緻牙齒受到腐蝕，也有醫學大家陝西人王燾推崇的将苦酒加熱含入口中片刻，吐出以潔其齒。漱口畢竟還是清潔口腔的初級方式，要想解決牙痛問題，還必須有針對牙齒的清潔消毒方法。

三、潔牙的剛性需求促生了潔牙器具的更新發展

正如動物世界中鳄魚在吃飽閉目養神之時會有一隻小鳥飛至其嘴邊，鳄魚便聽話地張開嘴，任由小鳥在其中翻啄。這隻鳥名叫牙簽鳥，它在幹的事情便是幫助鳄魚剔牙。齧齒類動物都有着食物殘渣塞牙的困擾，漱口也無法做到完全清潔，這時候，剔牙便成了需求痛點。比如如今的阿拉伯土豪還在使用牙簽鳥來進行私人專業剔牙。在古代同樣面臨這樣的需求，于是發明出了使用手指、使用布條、使用木制品等工具來清潔牙齒，牙刷便是在這樣的基礎上發展而來。

剔牙的牙簽鳥

在唐朝莫高窟第196窟中有一幅畫“勞度叉鬥聖變”圖，圖中繪着一位剛出家受戒的僧人使用瓶子漱口，同時使用手指擦拭牙齒，可見用手指刷牙已經成為當時的基本習慣。這也與當時《禅院清規》要求晨起漱口的要求不無關系。

《禅院清規》記載：使用齒藥時，右手點一次揩左邊，左手點一次揩右邊。不得兩手再蘸。恐有牙宣口氣過人。

勞度叉鬥聖變圖：擦拭清潔牙齒

清洗牙齒的布條也叫做揩齒布，最早的證據是在法門寺地宮文物中發現的，也被稱為揩齒巾，使用之時需要将布條在手指上進行纏繞，然後蘸水擦拭牙齒，而後漱口吐出。另外一種清潔牙齒的工具便是木條，即牙刷的前身。據稱是由印度傳入而逐漸成型，是将楊柳枝用水泡軟呈蓬松狀，然後用以擦拭牙齒。在蒙東地區出土的一座遼代大墓中甚至發現了擁有十二個孔的牙刷雛形，可見當時對潔牙的重視。

遼代大墓出土的牙刷（無刷毛）

在北宋年間的《政和聖濟總錄》中還記錄了大量的清潔牙齒的藥方，即将一些專用草藥研磨成粉狀，或制成膏狀，再使用木條或樹枝或布條蘸取擦拭牙齒，這也幾乎可以看作是牙膏的雛形。

吳自牧在其著作《夢粱錄》中記錄了杭州城的市井生活情況，提到當時城中已經有了諸如淩家刷牙鋪、傅官人刷牙鋪等專營牙刷牙膏的店鋪，當時的牙刷刷柄一般使用木制或骨制，刷毛則常用馬匹的鬃毛。在牙膏的制作方面甚至還會加入香料，追求吐氣如蘭的效果。

吳自牧：夢梁錄

評價

宋朝著名畫家杭州人李嵩在其代表作《貨郎圖》中描繪了一幅貨郎走街竄巷的情形，其中還可以看到牙刷、掏耳勺和牙簽這些極具生活氣息的百姓用具，說明當時對口腔的清潔愛護已經深刻在百姓的生活意識裡。到了元代，元仁宗時期著名詩人江西人郭彥章在給其弟弟郭铨的信中甚至提到這樣的詩句：

南州牙刷寄來日，去膩滌煩一金直。

詩句中牙刷的普及可見當時百姓對潔牙的重視。

始于殷商時期的牙疼成為了幾千年以來重要的記憶，為了解決這樣一種困擾，曆朝湧現出大量的清潔口腔和牙齒的手段，從漱口到擦拭再到牙刷牙膏，潔牙工具的逐漸完善說明了曆代以來對牙齒清潔的重視程度，千年以來的經驗表明，牙刷牙膏和漱口水始終是保持口腔衛生的主要措施。《衛風》記載了對标準牙齒的要求，牙齒必須整齊潔白如瓠籽一般，其餘皆視為牙齒病狀，對牙齒的重視程度古今如一。

《衛風》：手如柔荑，膚如凝脂，領如蝤蛴，齒如瓠犀，螓首蛾眉。

衛風 碩人

參考文獻：

《禮記》《東坡雜記》《禅院清規》《政和聖濟總錄》《夢粱錄》《衛風》等

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