要說好吃好看，又好賣的東西，盒子蛋糕就算一個。

不知道什麼原因，大家對盒子蛋糕真是情有獨鐘呀！

圓圓的盒子能裝下着滿滿的美味，

你看這一坨抹茶奶油↓↓↓

這一坨豆乳蛋糕↓↓↓

什麼經典藍莓奶油統統可以裝下↓↓↓

而盒子蛋糕也非常好賣，因為它不像抹面裱花的奶油蛋糕，融了會非常難看。

當然，除了好吃，顔值高，價格低也是走紅原因呀！一個盒子挺便宜，吃完一個我還想吃另一個

所以，本次分享三個奶油盒子的做法，更有懶人版的哦，輕輕松松就能在家做。

海鹽麥片奧利奧奶油盒子 / 配方

吐司：2片 奧利奧：一包 淡奶油：100g

鹽：0.5（一小撮） 糖：20g 麥片：适量

首先是簡易的懶人版，這個非常适合懶人做，口感好，材料少，操作也非常簡單。

1、準備食材。

2、将奧利奧中間的夾心用刀刮掉，盡量刮幹淨。

3、用保鮮袋包好，擀面杖敲碎，或者直接用料理機打碎。

4、加入即食麥片，要直接可以食用的麥片就可以。

5、淡奶油加糖打發，稍稍加一點點鹽，做成鹹奶油。鮮奶油非常耐吃，就是吃多了不會膩那種，做冰淇淋加點鹽也會非常可口哦！

6、有紋路出來時，加入兩勺奧利奧餅幹碎繼續打。

7、到羽毛狀、蓬松的狀态即可。

8、将蛋糕體或者吐司切成盒子大小，鋪在底部，倒一點點淡奶油浸泡一下，這是為了讓吐司有綿潤的口感。如果用的是蛋糕，就不用加淡奶油浸泡。

9、然後一層蛋糕，一層餅幹碎，一層奶油，疊加起來。

10、最後撒上餅幹碎，巧克力豆，再掰開一個餅幹做裝飾即可。

水果盒子蛋糕 / 配方

蛋糕片

雞蛋：4隻 細砂糖：60克 植物油：40克

低筋粉：52克 牛奶：52克

奶油餡及裝飾

淡奶油：350克 火龍果：1個

奇異果：4個 細砂糖：35克

①烤箱上下火200度預熱，然後開始準備蛋糕糊。首先将蛋白蛋黃分離。

②往4個蛋黃中，加入52克純牛奶，40克橄榄油，拌均勻。

③ 然後篩入52克低筋粉，拌成無顆粒狀态的面糊，備用。

④4個蛋白，分3次加入60克細砂糖，打發至硬性發泡。

⑤将蛋白糊和蛋黃糊切拌混合。

⑥然後倒入墊了矽膠墊的方形烤盤中，抹平并震蕩出大氣泡。

⑦ 放入烤箱中層，上下火200度，烤20分鐘，出爐。烤蛋糕的過程，将淡奶油打發，冷藏備用。

⑧将烤好的蛋糕體倒扣到烤網上冷卻，并蓋上吸油紙，防止水分散失。

⑨将冷卻好的蛋糕邊沿裁去，然後分成8等份。

⑩将第一排的蛋糕片分别放入盒子。

⑪淡奶油裝入裱花袋裡，然後在蛋糕片上擠一層淡奶油。

⑫接着将火龍果以及奇異果擺放到奶油層上，然後再在水果上擠一層單薄的奶油。

⑬蓋上第二片蛋糕片。

⑭同樣先擠出一層淡奶油，然後放上水果，完成！做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2個小時後再享用，口感更佳。

--小貼士--

★這個溫度烤出來的蛋糕體皮老，倒扣到網上也不會粘皮，蛋糕比較香，家人愛吃這樣的蛋糕體。如果喜歡水嫩一點的，可以用180度來烘烤，蛋糕會濕嫩一些，180度烤的時候，時間要比200度時多耗時5分鐘。

草莓卡仕達奶油盒子

淡奶油：250g 卡仕達醬：150g

糖粉：2Tbsp 草莓、水果：适量

配方來自YouTube@yanyanfoodtube

這個蛋糕坯，做法也跟上面的一樣，我就不多說啦，大家也可以用自己喜歡的蛋糕胚哦！現在我們來制作卡仕達奶油餡。

1.将淡奶油倒入廚師機中。

2.然後将卡士達醬倒入廚師機中打發，打發半成後加入糖粉，攪拌均勻。

關于卡仕達醬的做法配方，

大家點擊下面這張圖片查看哦！

加了卡仕達醬非常香，當然，不加卡仕達也是OK的，那就是鮮奶油盒子啦

3.将奶油糊裝入裱花袋中。同時将草莓切片備用。

4.用你所要裝的容器盒子，将蛋糕切成适合尺寸的厚片。

5.按蛋糕→水果→奶油的順序組合在盒子中。

6.放上最後一層水果後，擠上一層卡仕達奶油醬，最後放點草莓或你喜歡的水果，撒點糖粉或奶粉就完成啦！

在家，就可以用這個可愛的玻璃碗，如果售賣或送人，那找個漂亮的盒子也是可以哒！

沒有草莓，其他水果也能搞定！

就是這麼百搭！

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