土豆作為日常中很常見的食材，在超市的零售價兩元一斤，但土豆經過李大姐之手一個賣到了15元，是不是聽起來不可思議，這和她賣的一種造型奇特用竹簽穿成的“旋風薯塔”有關，尤其在人流量大的一些景點購買的遊客排成了長龍，按照“旋風薯塔”的長度大小，價格從10到15元不等，一天銷量好的話能賣上千串。

旋風薯塔你吃過嗎？

李大姐賣的“旋風薯塔”外形炫酷，其實原料就是非常普通的土豆，削皮後泡在清水裡，使用一種特制的模具從土豆中間穿過，土豆瞬間變成螺絲條形的花紋形狀來，給土豆表面在裹上一層脆漿幹粉，通過熱油炸一下就可以出鍋。李大姐說這一串大約有30公分長，一層層，表面呈金黃色，甚是好看，拿着走在大街上引來一群人駐足觀看。

放上果醬味更好

李大姐說“旋風薯塔”最初流行于南非，後來風靡于台灣傳到内地，李大姐也是農村進城打工人中的一員，幹過餐廳服務員擺過地攤，在一次偶然的機會李大姐見到了“旋風薯塔”，因其香、酥、脆的口感吸引了她，起初看到就是他們老家都在種的土豆，在農村田地了賣不出去還會爛在地裡，經過這麼已加工一個賣到了15元的高價。

“旋風薯塔”加工也非常簡單

家鄉滞銷的土豆有了銷路，一舉兩得，加工原料成本低，李大姐一天光賣“旋風薯塔”就能掙幾千塊，這放在以前她想都不敢想，經過一段時間的經營，李大姐說個頭越大的土豆每一串的價格貴不少，家裡露天的土豆成熟期晚，個頭小，為了一年四季都能使用上新鮮的土豆，李大姐讓丈夫在家裡搞起了冬暖式大棚土豆栽培。

土豆的産量比較驚人

土豆由于産量一般的情況在三千多公斤左右，采用冬暖式溫室大棚種植土豆就能做到提前上市，提升了土豆售賣價格，自己用不完還可以賣給收購商販，但在溫室大棚土豆的管理上要比露天複雜很多，為了生活兩口子也是毫無怨言，李大姐負責在城裡售賣，丈夫學習大棚土豆種植。

你猜猜這一棚能産多少斤

李大姐說溫室大棚前期總共投資了10多萬，在土豆種植中溫度最難管理，回想起有一次，溫室大棚的土豆眼看就要上市發貨，她丈夫發現土豆的葉片萎垂卷縮，感到情況不妙，他拍了幾張照片發給技術員，技術員說這是晚疫病，幸虧發現及時，要是出現根莖黑腐，散發出腐敗的氣味，那就會血本無歸。

土豆葉片的黑斑就是晚疫病

這次的教訓讓李大姐兩口子記憶猶新，本來丈夫了要購買殺菌藥提前預防，李大姐說眼看就要成熟上市，為了省幾千塊差點血本無歸，經過這件事情後對于大棚的管理他們更加的上心，在大棚内氣溫超過15℃，濕度持續在80%以上，土豆等蔬菜容易感染真菌性病害，采用藥物防治會影響土豆的品質和上市時間。

技術員給的建議是為了避免病害的發生，一定要做到藥物治療為輔，物理預防手段為主的措施，濕度高及時通風，有條件的情況下也可采用大棚除濕機，濕度超過80%時，除濕機就會将空氣中的濕氣變成水，排放出來，還有一個手段是增強土豆的光合作用，在陰雨病害高發期延長土豆的光照時間，每天給果蔬補充光照8小時，有利于提前上市，提高産量和品質。

大棚内補光也是好處多多

李大姐的土豆緻富經你學會了嗎？農民朋友常常碰到農作物滞銷賣不上高價，可以根據消費者喜好做一個調整，各位網友你對土豆使用上還有其它的生财之道嗎？歡迎大家留言讨論，更多技術細節咨詢，點擊右上方關注我。

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