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蛋包洋芋做法步驟

生活 更新时间:2024-12-25 19:10:56

蛋包洋芋做法步驟?原料:土豆300克、苕片50克、雞蛋4個、酸豇豆适量、蔥适量、花椒面适量 ,我來為大家科普一下關于蛋包洋芋做法步驟?以下内容希望對你有幫助!

蛋包洋芋做法步驟(怎樣做蛋包洋芋)1

蛋包洋芋做法步驟

原料:土豆300克、苕片50克、雞蛋4個、酸豇豆适量、蔥适量、花椒面适量。

提前将原材料準備好。

土豆洗淨去皮,放入蒸鍋内蒸熟待用。

在蒸土豆的時候,将蔥切成花,酸豇豆切成小顆粒,苕皮用水泡發。

将雞蛋打散加入适量鹽調味,放入平底鍋中小火煎成蛋皮待用。

将蒸熟的土豆放入鍋中,用鏟子鏟成粗顆粒待用。

鍋内倒适量油,将泡好的苕皮切成小顆粒放入鍋中翻炒1-2分鐘,再下土豆粒,酸豇豆,花椒面,辣椒粉,五香粉,鹽翻炒均勻。

撒上蔥花即可出鍋。

将炒好的餡兒放入蛋皮内包好。

背面劃十字口即可。

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