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八爪魚的營養價值禁忌

生活 更新时间:2024-05-11 04:23:44

八爪魚的營養價值禁忌?章魚屬于高蛋白低脂肪的食材,每100克的章魚,含有蛋白質高達19克,并不遜色于平常的牛肉、豬肉和魚肉,更是牛奶蛋白質含量的6倍,且含有人體全部的必需氨基酸,屬于真正的優質蛋白同時,章魚的脂肪含量極低,100克中隻有0.4克脂肪,而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克,我來為大家科普一下關于八爪魚的營養價值禁忌?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

八爪魚的營養價值禁忌(關于八爪魚的營養價值與禁忌介紹)1

八爪魚的營養價值禁忌

章魚屬于高蛋白低脂肪的食材,每100克的章魚,含有蛋白質高達19克,并不遜色于平常的牛肉、豬肉和魚肉,更是牛奶蛋白質含量的6倍,且含有人體全部的必需氨基酸,屬于真正的優質蛋白。同時,章魚的脂肪含量極低,100克中隻有0.4克脂肪,而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克。

含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。

章魚富含牛黃酸,章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多,能抗疲勞、降血壓及軟化血管等,适用于高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。另外,牛磺酸是一種具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸,有研究指出牛磺酸可以促進嬰幼兒腦組織發育和提高視覺機能。

4.禁忌:有荨麻疹症者、癌症病人禁吃;膽固醇高、膽結石、高尿酸血症、痛風者少食。

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