安康魚肚子裡的魚能吃嗎-tft每日頭條

安康魚肚子裡的魚能吃嗎

生活更新时间:2024-09-02 07:20:24

安康魚肚子裡的魚能吃嗎?#家庭美食大賞#安康魚老家寄來的海産品，還有我喜歡吃的安康魚，我來為大家科普一下關于安康魚肚子裡的魚能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!

安康魚肚子裡的魚能吃嗎

#家庭美食大賞#安康魚

老家寄來的海産品，還有我喜歡吃的安康魚。

為了便于儲存，稍微放了一點鹽，魚頭已經也都去掉了。當天晚上，我就炖着吃了一頓，美味可口。第二天，挂點面糊油炸，又香又鮮。

安康魚生活在深海之中，因為有一口伶牙俐齒，在大海之中屬于王者，專挑活魚活蝦吃，因而營養價值極高。且隻有中間一根大骨頭，一根小刺也沒有，魚肉雪白，味道好極了。此魚還有一個特點，幾乎沒有魚油，所以脂肪低，也便于晾曬加工。

現在的安康魚長不大了，這次捎給我的魚一個也可能隻有不到半斤重。小時候經常見到的一個幾斤、十幾斤的大安康魚，恐怕很難見到了。

記得小時候，這個魚老百姓都稱之為醜老婆子。那時候的網扣大，撈上來的沒有小魚，每個都是幾斤以上。那時聽說某個國家很喜歡吃這個魚，去掉魚頭的安康魚都賣給它了，為國家出口創彙。

記得每到深秋，父親就幾次推着獨輪車來到海邊碼頭，買滿滿一車大安康魚頭回家，每個個魚頭都比盤子大好多，大概都有幾斤重。我記得有幾次碰到熟人，送給一個稍微的受一點損傷的整魚，比我都高，幾乎拿不動，真大啊。

加工晾曬，貓兒喵喵叫，垂涎欲滴。冬天炖蘿蔔，炖土豆，太好吃了。特别是那個魚皮，味道獨特。現在怎麼都把魚皮去掉了呢？可能小魚的魚皮不太好吃，不得而知。

從醜老婆子到安康魚，從吃魚頭到專吃魚肉，從大魚到小魚，滄海桑田。

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