記憶裡,小時候最奢侈的就是生病後,媽媽給買兩個罐頭。在那個物質生活還比較貧窮的年代,吃個罐頭真的是很奢侈,以至于小孩都有點盼着生病了,因為生病後媽媽就會給買罐頭吃,現在想想真是覺得好笑。 初冬,正是橘子大量上市的季節,買一些回家,自己做橘子罐頭,給我家寶貝嘗嘗,要知道這可是他媽媽小時候最愛的美味。
By 林媽愛美食
1、準備新鮮的橘子。
2、橘子去皮剝瓣兒。
3、一定要仔細的把橘子瓣上白色的橘絡都處理幹淨。
4、鍋内倒水,加入冰糖,熬煮至冰糖融化。
5、加入處理好的橘子瓣兒,煮3-5分鐘即可。
6、晾涼裝入消毒後的玻璃瓶内。
7、冷藏後口感更佳。
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