推薦3款高顔值的夏日甜品，色彩豐富，口感獨到，看一眼就愛不釋手呢！

一、【綠豆餅】

制作配料：脫皮綠豆400克 白糖200克 玉米油50克 抹茶粉4克 可可粉4克

制作方法：

1、脫皮的綠豆提前浸泡3-5小時；

2、浸泡的時候中間替換幾次清水，直到水變清，綠豆變大；

3、泡好的綠豆隔水蒸熟，大約蒸30分鐘；

4、然後把綠豆轉移到大盆裡，用擀面杖壓碎，越碎越好；

5、平底鍋不粘鍋加入50克玉米油或是黃油，油微微加熱後，放入綠豆泥翻炒，然後加入白糖繼續翻炒。直到綠豆泥不粘鍋鏟即可，關火放涼；

6、取175克的綠豆泥加入抹茶粉，翻拌均勻，可可粉也一樣，最後分成大約每個35克的小劑子；

7、用模具壓出自己喜歡的花形；

8、我們的彩色綠豆餅就做好了，趕緊跟我來試一試吧。

二、【南瓜山藥糕】

制作配料：山藥200克 牛奶300ML 白糖35克 白涼粉20克 南瓜250克 清水300ML 白糖35克 白涼粉20克

制作方法：

1、準備一塊南瓜，去皮去籽，切成薄片，放在碗中，切好的南瓜大概在250克左右。隔水蒸熟。再來準備1根山藥，戴上手套去皮後切成小塊，裝在碗中，隔水蒸熟；

2、蒸熟的山藥裝在破壁機裡，加入白糖，300ML的牛奶或是清水，打成細膩的山藥泥；

3、倒在奶鍋裡，加入20克的白涼粉，小火慢慢煮沸；

4、準備一個方盤，刷一層食用油，再把山藥泥倒進去，晃平整，放在一旁備用；

5、蒸熟的南瓜也加在破壁機裡，加入白糖，300ML的清水，攪打成細膩的南瓜糊，倒在奶鍋裡，加入白涼粉煮開；

6、這個時候山藥糊表面已經微微定型，再把南瓜糊也倒上去，室溫放涼就差不多凝固了；

7、然後脫模，倒扣過來。把不平整的四邊切掉，再切成自己喜歡的塊狀就可以。擺放在盤子裡，表面撒上椰蓉或是糖桂花，一道特别好看的甜點就做好了。

三、【彩色芋圓】

制作配料：菠菜一把 南瓜1塊 紫薯2個 木薯澱粉适量 白糖适量

制作方法：

1、首先我們把蔬菜汁處理一下，菠菜隻取菠菜葉子，清洗幹淨後焯水1分鐘，加适量清水打成汁。南瓜、紫薯去皮後切成薄片隔水上鍋蒸熟，紫薯加點清水打成糊狀。南瓜不需要加水，直接打成泥即可；

2、紫薯泥、南瓜泥裡提前分别加入1勺白糖，分别取300克木薯澱粉，和成軟硬适中的面團。再取200克木薯澱粉、100克糯米粉，用菠菜汁和成軟硬适中的面團；

3、砧闆上撒适量糯米粉，3個面團全部搓成細長條、然後切成大小一緻的小段。一次吃不完的可以直接冷凍冰箱，随吃随煮，特别方便！

4、煮鍋裡加入足夠的開水，水開以後，放入芋圓，煮至漂浮起來，再煮1分鐘即可；

5、煮好的芋圓放在涼開水盆裡或是冰水盆裡過涼；

6、把芋圓撈在碗裡，放上自己喜歡的配料，紅豆或是龜苓膏都是不錯的選擇。然後倒入牛奶，這樣一碗超級過瘾的甜品就好了；

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