荷花蓮蓬的故事?端午假期，讀到文友沁茗的《茶與蓮》，忽然嘴饞蓮蓬：“手捏着蓮蓬，對着突出的地方用力按下去，就會聽到‘吧嗒’一聲，蹦出一顆鼓囊囊的蓮子嫩蓮蓬的清、脆、甜，恰好可以佐茶”，接下來我們就來聊聊關于荷花蓮蓬的故事?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

荷花蓮蓬的故事

端午假期，讀到文友沁茗的《茶與蓮》，忽然嘴饞蓮蓬：“手捏着蓮蓬，對着突出的地方用力按下去，就會聽到‘吧嗒’一聲，蹦出一顆鼓囊囊的蓮子。嫩蓮蓬的清、脆、甜，恰好可以佐茶。”

沁茗是獲得冰心散文獎的才女。但猜不透，這麼惬意的家居生活，是興緻所至，還是刻意而為？像我等粗鄙者，所以嘴饞，實乃愛屋及烏——因了“鼓囊囊的蓮子”。

荷生江南，猶如菊開東籬，并非遙遠的妩媚。有荷必有蓮。隻是，端午時節，有沒有蓮蓬可剝？

金華乃浙中糧倉，魚米之鄉，想要賞荷剝蓮，既不必去高山之巅，也不用到險灘深處——随便去近郊走走，就能在鄉村素樸的池塘邊遇着；即便是城市公園——“梅苑”，也有一方方荷田，正袅袅地舒展着荷葉與蓮花，開窗可視，漫步可觸。

“梅苑”與武義江僅僅一堤之隔。倘若溯江而上，便是著名“蓮鄉”武義，盛産我國三大名蓮（湘蓮、建蓮）之一的“宣蓮”。

“宣蓮”是宣平蓮子的簡稱。“宣平”乃舊處州的縣治，1958年撤并後劃歸金華市管轄，現為武義縣的一個中心鎮——柳城。

荷花上鏡入畫，美不勝收。想想，晨觀荷田，亦别有情懷，不由得起個大早，驅車直奔柳城而去，迎面便是一條彙聚了紅、粉、黃、白、綠各色的“十裡荷廊”。

伫立田頭，放眼望去，但見田田荷葉随風搖曳，綠得直逼人眼。亭亭而立的朵朵荷花，有的含苞待放，像少女臉上羞澀的紅暈；有的嫩蕊初綻，如同嬰兒恬靜的笑臉；有的花落蓮熟，脈脈含情，靜靜等待蓮農的到來……

“一任流年似水東，蓮華凋處孕蓮蓬。”蓮蓬為睡蓮科植物蓮的成熟花托，柳城的“十裡荷廊”有900多個品種，花期有早有晚，剝食蓮蓬的時日亦特别長——自端午開始，一直可持續到中秋前後。

春末淺夏，荷花盛放，蓮蓬隻是花心，嬌小嫩黃，藏于花瓣之中，“棹發千花動，風傳一水香”。盛夏之後，當吹彈得破的嬌嫩花瓣連同鵝黃花蕊輕輕凋零于薄涼的水湄，纖細荷梗就隻剩孤零零的蓮蓬了。此時，蓮蓬尚嫩，但不再萎縮，而是一日日膨脹，海綿體裡的蓮子也一天天飽滿，一如住在翠色蜂房裡的小胖子，嬌俏伶仃，出塵脫俗，難怪詩人生發“綠玉蜂房白玉蟬，折來半露複含煙”的詠歎。

“旋折荷花剝蓮子，露為風味月為香。”采摘蓮蓬宜在日出之前或在日落之後，又苦又累。而前往荷田采摘的，多為農家婦女。她們戴一頂鬥笠，騎一輛後座挂着一對笸籮的單車，稔熟地穿行在田埂上。一到田頭，便卷起褲管，赤腳下田。田水雖說不深，但淤泥很厚，一腳下去便沒到了小腿肚，每走一步都要艱難地抽身，手臂也常被荷莖上的細刺劃出一絲絲通紅……花開花落，年複一年，她們的身材或許不再苗條，但給荷田帶來的女性美感，卻厚重了從詩經綿延至今幾千年的文學表達。

如今，我們依然不難想象，在那空靈的清早或夢幻的薄暮時分，凝翠的蓮葉深處，蓮蓬已經顆粒飽滿，身着青花衣裝的農家女沐着荷香，在采摘一朵朵蓮蓬的間隙，偶爾也會惬意地掐下一兩枝半開的荷花，擺出姿勢，逗弄自拍……

綠荷無語，紅蓮如醉。此情此景，不免讓人想起與金華頗有淵源的易安居士。她冰雪聰明，“婉約”可人，短短3首詞便把蓮的一生寫透。“常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。興盡晚回舟，誤入藕花深處。争渡，争渡，驚起一灘鷗鹭。”（《如夢令》）一旦荷花凋謝，便成《南歌子》中的“翠貼蓮蓬小”。之後，“蓮子已成荷葉老，青露洗、萍花汀草。”（《怨王孫》）

藝術源于生活。易安居士愛蓮懂蓮，是否亦愛吃蓮？雖說無從得知，但自古以來，食過鮮蓮者，往往愛不釋手。

蓮芯細小，還沒來得及透出苦味，能當水果吃，是苦夏時節的解暑良品——剝開一顆，褪去嫩綠外衣，便露出潔白肉核，湊近嗅嗅，有一絲絲繞鼻難擋的清香。隻是，清香有魂，倘若冷落怠慢，就會魂散香消，無甚嚼頭。所以，鮮蓮最宜現摘、現剝、現吃，故有“溪頭卧剝”之說。

家居菜場附近，一早出門，常見一農婦蹲在小區門口的拐角處，面前擺放兩筐蓮蓬，起勁吆喝：“十元三朵，任意挑選！”有天中午，因事回家，又見賣蓮農婦，隻是蓮蓬已經不多，價格也降到了十元四朵。

鮮蓮淡雅清香，除了直接剝食，還是難得的時令佳蔬。譬如，杭幫菜中的鮮蓮炒蝦仁——鮮蝦去殼，清除蝦背的腸線，用棉紙吸幹水分，以調料略為腌漬，然後速凍一會兒。目的有二：既鎖住蝦仁的鮮甜，又增強彈牙的口感。熱鍋冷油，煸香姜末，倒入蝦仁爆炒，将至起鍋前再下鮮蓮，略為翻炒便可上桌。

鮮蓮炒蝦仁，雖說搭配簡易，但鮮甜柔嫩的蝦仁，濡染了鮮蓮的清新芳香，隽美至極。

端午黃鳝賽人參。前些日子，一朋友聞說我在碼寫蓮蓬，主動獻上一款下酒菜：蓮子炒黃鳝。因為不曾吃過，我連忙讨教廚藝。他卻故弄玄虛，隻說了個大概：去骨鳝段加鮮蓮，以猛火快炒而成。

想想，腴美滑嫩的鳝肉，與鮮甜粉糯的鮮蓮，一葷一素，因緣際會，味道怎樣？話題誘人，卻無計可施。不過，他建議選個風清氣朗的日子，或細雨覆窗的夏夜，特地為我示範一次，再約三二好友并肩共話，菜熱酒溫，真有胸襟透脫的情緻。

時間是食物的月老。雨打荷葉，花易殘；清露沁涼，蓮也老。入秋之後，蓮子熟成，入口脆硬，就不宜生吃了。而在蓮鄉武義，蓮農們摘下蓮蓬，不再趕早兜售，而是剝蓬取子，搓去蓮衣，用針把蓮心一一挑去，再用木炭文火加以焙烤，就是易于存儲、質酥不糊的宣平蓮子。

蓮蓬是蓮子躲避世情風霜的家,既象征着甜美的鄉間生活，亦預示着喜慶的豐收歲月。曾見過一幅古老的民俗畫：一個白胖嬌憨的小男孩，身穿肚兜，手拿蓮蓬，粉嫩的手臂圓嘟嘟，猶如蓮藕一般。

蓮蓬一身是寶。鮮蓮生吃，幹蓮适宜烹制甜點，而“醫家取之，百病可卻”。（《本草綱目》）而那一枚枚細小的蓮心，敗火安神，又是一味難得的苦茶。

還有，沒了蓮子的蓮殼幹癟空洞，往往被人随手丢棄，成為一堆無用的生活垃圾。隻有那些懂行的郎中會把它們一一收起，洗一洗，曬幹泡茶，不僅祛熱解毒，對肺也好，還能化瘀止血，治療便血尿血、産後瘀阻。

有病治病，無病養生。蓮蓬不愧是一味宅心仁厚的中藥！

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