作者：柳愛華

《百味本草的前世今生》

讀完梁善勇老師編著的《百味本草的前世今生》，我認識了大約三十多種本地野生植物，嘗過了不下十種野菜的味道，覺得這真是一本有故事的本草科普書。

這本書兼具實用性、故事性以及趣味性，适合各個年齡段的人群讀。

青少年讀來可以認識許多山上常見花草的名字，培養他們熱愛大自然的情操、拉進孩子們與大自然的距離；家庭主婦讀了可以為家庭餐桌增添幾道清新健康的免費佐菜；老人家讀後會勾起兒時的回憶，同時可以認識很多有益于健康長壽的本草。

而我最大的體會是讀了這本書，每當我走在田野裡，望着綠草青青，就可以說：“田野裡，油綠的車前草在迎風招展，三月的茵陳蒿開始發出特有的清香。”而不隻傻傻地說一句：“啊！小草真綠啊！”

這本書的主角是田壟山野間一百味最平淡無奇的本草，聽名字讓我想起了清代李汝珍寫百花仙子的《鏡花緣》，隻不過百花清香怡人，而百草治病救人，“本草公子”們的故事少了些曲折離奇、鏡花水月卻多了些煙火氣。

作者梁善勇是一位藥師，與藥草打交道已經三十多年了。從書中不難看出，他對本草的熱愛不僅限于把它們采回家，入藥或者下鍋，使“草”盡其用。他更希望自己能夠把這些可愛、可敬的本草介紹給更多的人并帶動人們和他一起來愛本草，享受本草帶給人們的恩澤。

作者仿佛在炊煙袅袅間，煮下一壺清茶，不緊不慢地說着傳奇了千百年的百草故事會，故事的開頭是——“亘古凡間，草木維系。荒可救饑，病則療疾”。讓人不得不停下腳步，駐足聆聽。

苦菜

本書結構非常簡單，作者用一百篇散文，把一百種本草依照不同部位分成六個章節依次寫來，筆墨均沾，不偏不倚。

這六個章節分别是：一 五味雜陳的莖葉、二 風送幽香的花朵、三 藏精蘊華的根節、四 生性強健的枝蔓、五 殊常之效的籽實、六 性味峻猛的另類。讀來簡單明了、毫不費力。而且“有圖有真相”——每一位“本草公子”都配上了作者親手到山野間拍攝的“三寸免冠彩照”，讓大家看得清清楚楚，明明白白。

每一篇文章都是一位“本草公子”的傳記，記載着它們的出處、外形、特征、味道甚至是吃法。

作者時而是一位“資深吃貨”，不厭其煩地介紹各種野菜的做法，蒸、煠、拌、鹵，甚至怎樣做面食都有詳盡介紹，真是面面俱到，事無巨細，讀來令人垂涎三尺。

時而他又是一位國學老師，翻開一部部古籍，帶我們吟誦起贊美本草的古詩篇，例如《詩經》中的“采采芣苢，薄言采之”。

例如辛棄疾的“城中桃李愁風雨，春在溪頭荠菜花”；誰能想到醉裡挑燈看劍的辛棄疾也會俯下身子為小小的荠菜寫一首詩？

就連偉大的蘇轼，竟也曾“時繞麥田求野荠，強為僧舍煮山粥”。這些都是古人們對本草的歌頌和膜拜，叫你不要小看這些微小的生命。

時而他又是一位老中醫，念着《本草綱目》《神農本草經》，告訴你天地萬物，相生相克……

益母草

現代人與本草打交道的少了，但每個人眼中的本草卻各不相同。

懷舊的人說：“這個車前草我見過，以前姥姥家的地壟邊有許多！”

吃貨則會說：“荠菜我最愛吃了！原來它還有這麼多的藥效呀！”

老人們則會對着苦菜、蕨菜或者馬齒苋的照片，說上一段心酸的往事，并由衷地感謝這些不明一文的野菜在曾經的饑荒年代給予的果腹之恩。

小朋友的記性最好，他往往記得自己曾在某一個地方見過一種花朵像女人的發髻一樣、渾身帶刺的植物，原來他叫“大薊”，而他還有一位兄弟叫做“小薊”，同樣滿身都是刺。更奇怪的是，作者伯伯居然說這種東西很好吃！

但如果你想對這種植物有更進一步的認識，那麼你一定要認真讀一讀文章中描寫的本草們前世的故事。

看一看是誰意外治好了古代士兵們的尿血症、誰治好了歐陽修的急性腹瀉、張籍的眼病？又是誰引得詩聖杜甫感慨“自憐白頭無人問，憐人乃為白頭翁”？是誰成全了孝子拳拳的救母之心？又是誰讓有情人終成眷屬？

每一個小故事都關乎良善、關乎恩德，引人深思。我們祖祖輩輩生活在同一片土地上，萬物更疊，物是人非，隻有這山野中不起眼的本草卻始終如一地守護着我們，荒則救饑，病則療疾，從不曾離去，不曾變過。它們才是人間真正的寶貝，不應該被冷落。

車前草

如今人們的生活條件越來越好，盤中餐越來越豐富，但各種蔬菜常被化肥農藥污染，時常損害人們的身體健康。也許咱們該回過頭，看看遠方的田野，那裡不但有詩，還有最原始、最天然健康的野外珍馐，我們好像錯過了很久。

又是一年春來到，田野裡冷風依舊寒飕，萬物卻已悄然生發。如果你住的地方離山野不遠，那麼你該約上三五好友，陪着愛人，領着孩子，提着籃子、帶着鏟子，來一場說走就走的春遊了。

關于春遊，我最喜歡蘇東坡那首《浣溪沙•細雨斜風作曉寒》裡的詩句：雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。隻是蘇東坡作完詩、試過春盤後就拍拍屁股走了，也沒給我們拍個圖發朋友圈，告訴我們“蓼茸蒿筍”都長什麼樣子。

但在此書中我卻意外地發現，原來水邊的荭草是“蓼”；嬌豔的香薷為“茸”；而黃花蒿在幾千年後幫助屠呦呦博士獲得了諾貝爾獎；筍就不用說了，早已成了家常菜。不禁感歎，蘇東坡呀蘇東坡，你真是個大吃貨！如果說蘇辛遇到的是百草的前世，那麼我們遇到的便是百草的今生了。

也許真該挑一個周末豔陽天，領着孩子，提着籃子，帶着鏟子，約上三五好友一起山上走走了。那百草的味道似乎已經芬芳了起來。哦哦，别忘了帶上這本《百味本草的前世今生》，它會帶你認識很多很多新朋友。

這本書，很精彩，值得拿在春風裡，大聲讀一讀。

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