今天
已經是五月的小滿了
相信出去玩的也都回家了
這時就該美美的大吃大喝一頓
好好地犒勞一下自己
煎炸炖煮,想想就流口水,
然而地溝油、防腐劑等,
讓“吃貨”們隻能自己動手豐衣足食。
給心愛的他/她做桌美味佳肴,
但你動手就動手,
把廚房弄成這樣是咋回事?
受飲食習慣影響,中國人炒菜喜歡急火爆炒,而爆炒過程中會産生大量油煙。廚房油煙中有三百多種化學物質,長期被廚房油煙侵染不僅會導緻皮膚狀态變差,還會引發各種疾病,增患眼疾、咽喉癌、肺癌等癌症風險。老年人受油煙熏嗆易引發老年病,小孩吸入油煙則會引起眼、鼻、呼吸道等病變。今天格林格電器來給你支幾招,教你打赢廚房油煙之戰!
一、科學的烹饪方式
1.在油溫5~6成熱時進行烹饪。油溫越高産生的油煙就越大,可以在鍋中放一片蔥花,蔥花邊冒小泡且不變色為佳。油溫不要超過200℃(油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減輕“油煙綜合征”,蔬菜中的維生素也不易流失。
2.不要使用反複烹炸的油。反複使用過的油,不僅本身含有緻癌物質,它所産生的油煙含緻癌物更多,危害更大。
3.炒完菜及時清理鍋内的油垢及鍋外的鍋垢。炒完菜的油垢不及時清理,在下次炒菜中再次被加熱,食用易緻癌,并且如果油垢、鍋垢過多,在下一次烹饪時,易産生大量有害油煙。
二、選擇好的廚房油煙吸排工具。
格林格油煙機F10-G離竈台近(距竈台40公分),若油煙過多,可以下潛到竈台近的地方,在油煙剛剛産生時,及時吸除,從源頭阻斷油煙。做完飯開啟負離子淨氣功能,可以吸甲醛、除除霾,營造健康廚房環境。
三、注意炒菜工具的選擇
1.使用覆蓋式煙機。
可以在炒菜過程中,從竈具周圍三面立體出風,形成“隔煙牆”,将油煙包裹在内,防止外溢,從而隔油、隔煙、隔熱。用格林格油煙機炒菜,大火爆炒辣椒也不會嗆。使用格林格油煙機,能夠達到油煙不上臉的效果。
2、注意事項
首先,提前打開油煙機,并在炒菜過程中始終保持油煙機開啟,炒完菜10分鐘後再關抽油煙機,可以将油煙充分排淨。其次,廚房要保持自然通風,在進行烹饪時,盡量把窗戶打開,有助于爐火的助燃,還能加速空氣流通,把油煙排出窗外。
在這炎熱的天氣裡,待在悶熱的廚房,怎能少了一台抽風強勁的吸油煙機了。格林格油煙機F10-G剛好滿足你的需求,美好的夏天來了,願您保持“小滿”的狀态,在廚房裡也能找到屬于自己的幸福和滿足。
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