冬蟲夏草可以益精補虛,對于咳嗽有痰、盜汗、咳血、病後虛弱都有很好的治療功效,是日常滋補品種不可缺少的一味藥材,既然冬蟲夏草有着這麼多的功效,那麼怎麼食用效果會更好呢?哪些食材可以配合冬蟲夏草一起炖湯呢?下面介紹幾道湯。
冬蟲夏草炖乳鴿
所需材料:冬蟲夏草、乳鴿、花膠、生姜。
制作步驟:将乳鴿處理幹淨後洗淨,冬蟲夏草洗淨,生姜去皮切片,花膠提前用水泡發後切成絲洗淨,将所有的材料一起放入炖罐中,加适量酒,适量清水,隔水炖約3個小時,即可食用。
這道湯同樣對女性有很多好處,不僅可以補氣血,還能治療女性帶下病。
冬蟲夏草炖鹌鹑
所需材料:冬蟲夏草、鹌鹑、生姜、蔥、胡椒粉、雞湯。
制作步驟:将鹌鹑處理幹淨後用開水焯過,将冬蟲夏草放入剖開的鹌鹑腹中,用線縫好,将處理好的鹌鹑放入炖盅内,加入雞湯、胡椒粉和鹽,蓋好蓋子,用蒸籠蒸約40分鐘左右即可。
這道湯可以補血益腎,對咳嗽也有治療功效。
冬蟲夏草老鴨湯
所需食材:冬蟲夏草三五根、老鴨、鹽、酒、蔥姜。
制作步驟:将老鴨處理幹淨後剖開鴨腹,将冬蟲夏草放入其中包好,加入适量清水、蔥姜、酒炖至爛熟,加适量醬油調味即可食用。
這道湯品适合久病後身體虛弱的人服用,也适合有貧血的人食用。
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