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簡單菌菇雞湯做法

生活更新时间:2025-01-21 03:03:02

簡單菌菇雞湯做法（自制菌菇雞湯再也不用買了）1

雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。

By 薇小廚美食記【豆果美食官方認證達人】

用料

嫩雞半隻
幹香菇 100g
幹鹿茸菇 100g
幹蟲草花 100g
生姜 1塊
蒜 2瓣
鮮雞汁 1勺
鹽 1小勺
生抽 1小勺

做法步驟

簡單菌菇雞湯做法（自制菌菇雞湯再也不用買了）2

1、幹的香菇、鹿茸菇放到溫水中浸泡2小時以上。

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2、幹的蟲草花放到常溫水中浸泡1小時。

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3、半隻雞斬大塊，姜蒜辣椒備用

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4、鍋裡放入少許油，下姜蒜炒香。

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5、倒入雞塊炒至斷生變色。

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6、炖雞湯的時候我喜歡放一勺鮮雞汁，美味棧雞汁沒有雞油脂肪，也不含味精，是原汁原味的雞汁，顔色清亮，膏體濃稠，一勺就能提鮮，味道更濃郁鮮美。

簡單菌菇雞湯做法（自制菌菇雞湯再也不用買了）8

7、接着倒入菌菇炒勻，倒入一勺鮮雞汁。

簡單菌菇雞湯做法（自制菌菇雞湯再也不用買了）9

8、往鍋裡加入适量清水，炖煮30分鐘左右。

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9、夏末初秋時節，多煲雞湯給家人喝，滋潤腸胃有營養。

小貼士

（水一定要一次性加足夠量，中途不要加水稀釋湯）

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