誰能想到，親生老媽從小到大對我連哄帶打，都沒能讓我戒掉外賣和路邊攤，一個胡子拉碴的東北老哥們卻做到了。

在他的視頻裡，各種色素、香精、增稠劑、增味劑、植脂末、明膠片等添加劑轉眼就成了我們愛吃的網紅美食，“全是科技與狠活”；可偏偏不論是制作方法還是食品添加劑的使用都是合法合規的，這給觀看視頻的網友們造成了極大沖擊。

“去炸串店吃雞排，以為是好肉給你做呢？純純邊角料壓制啊。”

在一番陰陽怪氣的開場白後，他就開始了街邊小吃的現場還原，半斤雞胸肉加半斤面粉，讓他做出了7塊和手掌一樣大的雞排，賣出一塊就能輕松回本。

辛吉飛的視頻一路爆火，就從科普那些商家們如何用“海克斯科技”制作食物開始。

比如說就連最簡單的煮玉米，也能有科技。在9月3号發布的視頻裡，他開始搞“海克斯科技”玉米。從農貿市場買來普通玉米放入鍋中，再加入普通的自來水，特别的是他的操作中，還加入了一把甜蜜素、一滴玉米香精油。這兩劑添加劑下去，“小味嘎一下就上來了”頓時滿屋飄香。

另一則視頻裡，辛吉飛拿着五串蝦仁，又揭露了為何在炸串店，去了頭、去了蝦線的蝦仁，還能比整蝦更便宜。

當你好奇自助餐裡的牛肉丸為何如此實惠時，辛吉飛給你演示如何用面粉和邊角料制作成潮汕肉丸。

什麼合成牛排、淋巴肉小籠包、雞屁股香精魚丸蝦丸、僵屍肉複合磷酸鹽炸雞……應有盡有。用八竿子打不到一起的原料，制作出我們每個人都分外熟悉的、色香味俱全的食物，這樣颠覆三觀的對比，狠狠給觀衆們上了一道叫做“海克斯科技”的烹饪課。

不止是觀衆們歎為觀止，就連一位幹了30多年廚子的老師傅，也對海克斯科技的力量目瞪口呆。在另一位視頻博主劉慫的視頻裡，老師傅正在兢兢業業地熬骨湯。想要色香味俱全，骨湯要熬成白色，老師傅拍着胸脯表示，這需要一宿的功夫。

一旁的劉慫聽了，拿了勺三花淡奶，就往骨頭湯裡灑。眨眼間，一道奶白奶白的美味羊湯就煮好了。被海克斯科技狠狠背刺的老師傅當場愣住，嘴裡碎碎念着：“你這不騙人嗎？”

由于“海克斯科技”的震撼力太強，讓諸多網友拿起筷子滿眼都是科技與狠活，網上順勢也形成了一波“海克斯科技”玩梗熱潮。不少美食博主、美食帶貨博主的的評論區也都淪陷。

而辛吉飛也順勢有了好多的名頭——煉金術士·絕命毒師·餐飲界的公敵·東北全能型噴射戰士·飛哥。

不過話說回來，盡管看完辛吉飛一個視頻大概就要戒掉一個小吃，而且看的越多越反胃，但奇怪的是，越惡心卻越上頭，總想看看還有什麼是“海克斯科技”做的出來的。

這不得不歸功于獨特的視頻特色。誇張荒誕的視頻風格，歪嘴戰神的表演效果、加上無情拆台的視頻内容，讓他的視頻充滿的“獵奇”感。

但他的“獵奇”還帶着那麼點不一樣。

以往和食物相關的視頻博主，要麼展示如何高标準地制作美食，要麼嘩衆取寵吃各類奇葩食物。沒有人專業、細緻地揭秘過街邊和外賣裡的黑料，而辛吉飛填補了這方面的内容空白，也讓他短短 20天漲粉超450萬。

還有好笑的一點是，辛吉飛的專業程度讓粉絲們懷疑他不是視頻up，而是造假祖師在新媒體時代來再就業了（笑）。

拍了這麼多視頻，每一條都離譜到突破認知，不管你信不信，反正我是有點怕了。在他後來的視頻裡，就有很多粉絲評論說：“再也不敢吃什麼街邊小攤了。”

很多人看完後是肚子不餓、嘴不饞了，東西也不亂買了

然而走紅後的辛吉飛，不僅被某些挂着“XX食品網”的官網指名點姓批評，就連餐飲界大佬也紛紛指責其破壞行規，遭受到了衆多人的舉報。因此辛吉飛的一舉一動，都備受網友的關注與擔心。

而這樣聲勢浩大的輿論争吵，讓抖音官方不得不下場介入。

從9月21日網傳的一支視頻可以看出，可能由于視頻内容過于猛烈，在抖音平台的幹預下，幸吉飛在與平台溝通後決定宣布退網，并親手注銷了自己有600多萬粉絲的抖音号。暫時結束了這一場熱鬧的争論。

縱觀整個事件的始末，說實話，辛吉飛的視頻确實有很多積極影響。

一方面，他讓更多人意識到了買食品前先看配料表的重要性，一些食品專家也給出了類似建議“配料表超過4行的包裝食品，盡量少買少吃”。另一方面，辛吉飛帶動了更多創作者或業内人士參與爆料，這些都有利于提升消費者對街邊小吃、廉價食品的認知，或許能讓人們重新審視那些可能使用了過量添加劑的食品，及其所造成的健康問題。

當然了，客觀一點來說，辛吉飛的内容中也存在一些疏漏。

比如他在直播中舉例說，“消費者想象中的蜂蜜可能是蜜蜂在一個山清水秀的地方采花蜜采出來的，但現在的蜂蜜可能都是加工的科技蜜、蜂蜜制品。”事實上，在我寫作新疆阿木力老哥的相關文章時了解到，天然蜂蜜的賣家還是相當多的；而且從另一個角度來說，“純天然”的未必一定比少量的食品添加劑更安全健康。

而他視頻裡的對白，也總有誇張的成分，像是他每次添加味精時總會帶上一句讓“頭發掉光光”，其實也是變相誇大了味精的負面作用。（事實上日常使用的調味劑量，肯定不會是掉導緻頭發的兇手）

不過添加劑有沒有副作用，或者是不是合法，實際上一直不是網友們關注的焦點。網友們真正關心的問題在于“給你買花生露的錢請給我花生露，我給你牛肉錢請給我牛肉”，而不是給了牛肉的錢吃到的是雞肉鴨肉的化工代餐，甚至是買蝦的錢連肉都吃不到；網友們擔憂的是，這種工業化标準化的添加劑，是不是已經成為了欺騙不明就裡的消費者們的利器。

在辛吉飛的視頻走紅之前，又有幾個觀衆知道一些火鍋店的蝦仁是合成的，喝到的奶茶裡沒有一點水果？而那些所謂的機構、專家又有誰把這些事實告知大衆？

也有人說盡管他揭露了一些食品問題，但“這是在公開教一些不良商家造假”，剛看到這種觀點也覺得有道理，覺得辛吉飛這麼做多少有點助長了不良風氣。但轉念一想，想做不良商家的人，大概也不需要他教。

劉慫視頻裡做了十幾年純正牛骨頭湯的老師傅，現在卻快開不下去店，在看着眼前人扔下的三花淡奶，任他再堅韌的内心也會泛起波瀾。他在考慮了些什麼，視頻沒有給出答案，但我想萬一有經營不善的那天，老師傅也許就自己學會在鍋裡撒下一勺三花淡奶了。

早上上班，從下了沈塘橋的地鐵站，走約莫一公裡的路來公司，要路過一小截滿是早餐小店的小吃街，其中有家做牛肉煲飯的鋪子，每天八點架起大鍋煮着牛肉，分外飄香。以前都沒有去吃過，一是晚飯向來不在公司附近吃，二是大概這“原裝”牛肉煮制的菜，對我來說屬實是有點貴了。不過，今晚大概可以去嘗嘗。

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