曾經在貴州苗寨吃過一份特色土豆,苗家人是用新鮮的小土豆做的,土豆外表焦香,裡面軟糯、調味剛好、非常好吃,今天去超市正好看到有賣小土豆的,想着複刻一次,嘗試看看味道是否接近~
By 欽家食記
1、準備好食材:土豆、小蔥、辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻。
2、把土豆切成均勻的塊狀,好把小蔥切碎。
3、把土豆塊放入蒸鍋,大火蒸8分鐘左右。
4、平底鍋中放油,油熱後放入土豆塊,小火慢煎。
5、煎至一面金黃後翻面繼續煎繼續煎。
6、煎至兩面金黃色後,倒入2勺太太樂原味鮮醬油。
7、再依次放入鹽、白糖、辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻,攪拌均勻,最後撒上小蔥即可領取出鍋。
8、盛盤享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!