羊肉炖酸菜最正宗的做法?,下面我們就來說一說關于羊肉炖酸菜最正宗的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
羊肉炖酸菜最正宗的做法
将羊肉片用蔥、姜、蒜、鹽、紹酒、香油、醋、醬油,最後拌勻上一點水澱粉腌漬(蔥和蒜末要多多的才香啊!)
羊肉腌漬半小時至入味。
酸菜清洗後切成細絲。
鍋内做油放蔥花、大料、辣椒八角煸香(不吃辣的可以不放辣椒)。
倒入切好的酸菜煸炒。
煸炒酸菜出香味,加入少許鹽調味。
倒入清湯慢慢炖8分鐘,直至酸菜的味道開始撲鼻。
倒入剛才腌好的羊肉片。
滑散羊肉充分受熱。
出鍋前撒上香菜段即可。, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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