花卉可以吃大家都有一些了解，對于喜歡養花，又是吃貨的來說，這是魚和熊掌兼得的好事，花卉菜譜就是他們的聖經，下面的菜譜第一種就讓大家目瞪口呆。

第一道：雞冠花

雞冠花作為觀賞花卉大家都非常熟悉，但是雞冠花作為一種美食就有點陌生了，其實雞冠花可以補充人體所需要的氨基酸，不但營養十分全面，而且風味也别具一格。

主要的吃法有紅油雞冠花、花玉雞、雞冠花豆糕、雞冠花蒸肉、雞冠花籽糍粑等，都非常鮮美可口。

雞冠花蛋花粥

原料：雞冠花60克、雞蛋1個、糯米50克

調料：鹽、油、雞精、姜、蔥、鮮抽。

第二道：胧月

胧月榨汁是一種常見的吃法，胧月果汁的做法很簡單，将胧月經過榨汁機來攪碎，在攪碎的過程中，加入适當的冰塊、蜂蜜等之類加味品，如此一來可口又健康的胧月汁便出爐了。

200cc冷水 8片胧月 幾湯匙蜂蜜 鳳梨或蘋果，一起打汁，果汁要5分鐘内飲用完畢，營養才不會流失。

還有要注意：避免打果汁時破壞生鮮植物中的堿性酵素、葉綠素，所以打果汁時不要超過50秒，另外加冰塊的目的在于打果汁的時候，高溫容易讓維生素流失，加了冰塊可以保證維生素的含量。

直接食用：

1、洗淨直接嚼食，有種酸酸微甜的滋味。

2、胧月 酸梅粉或是蜂蜜，甜甜的會讓你回味無窮。

3、胧月 姜泥，每日可視其需求适量增減，身屬寒性者加少量姜汁或姜片。

做三明治：可以依照你喜歡的蔬菜做成美味三明治。

如：胧月切絲 胡蘿蔔絲 小黃瓜片 苜蓿芽 花生粉 沙拉 兩片土司 火腿。

胧月梗雞湯：

胧月梗可别丢棄、因為它也可以制作美味又健康的料理，清洗胧月梗後放入熱水熬煮一小時左右，加上雞及香菇，煮成美味道鮮的食補雞湯。

第三道：瓦松

景天科瓦松屬的瓦松，又名瓦花、瓦塔、狗指甲。瓦松可以吃，地球人不一定都知道，但中醫都知道，因為瓦松本來也是一味中藥呢！瓦松的吃法比較簡單粗暴，生吃。

掰下來洗洗吃，酸甜可口，口感層次豐富，非常棒。

第四道：蘆荟

百合科蘆荟屬的蘆荟，由于蘆荟有豐富的藥用價值，世界各地發展出了不同的品種，目前最常用的是庫拉索蘆荟，因為它體積巨大、葉厚、肉多，一切開全是晶瑩剔透的葉肉，就給人一種想嘗試的欲望。

胧月的口感清爽鮮甜，拌沙拉的感覺最棒！炒肉片和沾醬油也很營養健康！

注意：千萬别生吃，起碼都要去皮後開水燙了才能吃，蘆荟真不愧是瀉藥的一種，血的教訓。

第五道：仙人掌

仙人掌科仙人掌屬，很常見栽培的植物之一，好多人的家裡都會種，因為它好打理，不怎麼需要管理。雖然仙人掌是如此常見，但又有多少人知道，它也可以吃呢？和蘆荟一樣，它内部的葉肉不僅可以食用，而且十分美貌，又嫩又滑溜！

仙人掌的肉沒有草的味道，很好吃。而仙人掌果實在墨西哥那邊是當水果銷售的，由于充足的光照，意外的鮮甜好吃！

第六道：碰碰香

唇形科馬刺花屬的碰碰香，長得異常地萌，毛絨絨的，讓人一看就愛上，而且它肉如其名，隻要被碰到，就會發出濃甜的香味，這種像蘋果一樣的甜香讓人心曠神怡。

碰碰香生吃開始沒什麼感覺，過後滿嘴香氣，涼拌味道有點奇怪，炒雞蛋異香撲鼻，泡茶時滿屋芳香。

第七道：槐花

将槐花洗淨後，入鍋焯一下。瀝幹水分後，加入鹽、雞蛋、面粉進行攪拌。之後等油熱後，就可以放進平底鍋中，鋪成餅狀，等到小火煎到兩面金黃時，香噴噴的槐花餅就可以出鍋啦！是不是很簡單呐！

第八道：薔薇花

薔薇花的鮮花花朵可以制作成粥，美味爽口。

1、取四朵薔薇花，還有适量的大米以及白砂糖作為做粥的材料，然後先把薔薇花洗幹淨，切好，一般成細條條就可以。

2、洗好大米放到鍋裡面，加上水蒸煮，煮成稀粥。

3、等到粥熟了以後，把薔薇花加到裡面，攪勻，再加入白砂糖，等完全熟了以後就可以食用了。

第九道：牡丹吊蘭

1、将新鮮的牡丹吊蘭莖葉清洗幹淨，用刀切好。

2、往鍋裡添入清水，加熱至冒泡翻滾時将切好的牡丹吊蘭倒進去，稍微翻攪即可撈出控幹水分。

3、将大蒜剝好洗幹淨并加入少許鹽搗弄成蒜泥，準備調汁。

4、取一個幹淨小碗（盤），倒入些許醬油、醋，加入少許精鹽，适當攪拌作為調料汁。

5、把調好的料汁倒入放置牡丹吊蘭的容器裡。

6、挖入蒜泥拌勻将料汁與牡丹吊蘭菜葉拌勻。

7、根據個人口味喜好酌情添加油潑辣椒。

好啦，這就是最終成型的涼拌牡丹吊蘭了。

第十道：栀子花

涼拌栀子花

材料：栀子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜

1、取栀子花瓣，用清水洗淨；

2、栀子花瓣放開水焯一下撈出；

3、雞蛋攤成蛋餅，切絲；

4、西蘭花切粗絲，洗淨，用開水焯熟；

5、蔥蒜洗淨切碎，用一個大碗,放入西蘭花、栀子花，放入蔥、蒜，用2調羹熱油澆上去；

6、放入蛋絲，放些鹽、糖、雞精、胡椒粉、攪拌均勻，裝盆即可。

栀子花蛋花湯做法

材料：主料：6朵栀子花、1個雞蛋。

配料：适量油、适量鹽、适量蔥、适量姜

1、雞蛋磕入碗裡，攪拌均勻，栀子花去雜質，用淡鹽水浸泡20分鐘，漂淨。

2、取小燒鍋，放适量清水，放姜片，煮開。

3、倒入蛋液煮開。

4、放下栀子花煮開。

5、放點鹽，加入蔥花，淋一些橄榄油即可。

一鍋美味的栀子花蛋花湯就做好了！

栀子花可以泡茶喝，具有清肺熱、止咳等功效。

栀子花茶的具體做法是：采摘栀子花花苞或初開的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，用文火或烤箱烘幹。烘幹後的栀子花茶可以直接沖泡飲用。

其實花卉的吃法有很多，好吃的花也不少，看來有的人養花确實為了吃花呀。

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