到市立醫院慰問堅守崗位的醫護人員。

為居家隔離的返邵大學生送生日蛋糕。

到朱洋高速卡口慰問一線值守人員。

　　□ 龍 譚

　　見到陳明楷、張愛妹夫妻倆，是在他們的鴻福源烘焙坊裡。

　　疫情還沒有結束的夜裡，恒江豪園附近街上行人寥寥無幾。

　　他們的辦公室設在二樓。剛上樓梯，辦公室門口，堆放着好多袋面粉。辦公室裡，本就逼仄的房間角落裡，一個折疊的竹涼床靠在牆邊，一個紙箱上，堆放着一床草綠色軍用棉被。

　　從1月25日起，近一個月裡，他倆在這裡睡了九個晚上。而他們的家，距此不過二公裡多。

　　面包送給抗疫者

　　1月25日，鼠年正月初一。傍晚七八點鐘的時候，陳明楷、張愛妹夫妻兩人來到辦公室準備年貨，他們打算第二天去養老院給老人們拜年。當他們經過八一大橋的時候，看到有人在守卡。他們聽到卡點上的人說：“天氣好冷啊，有東西吃就好了。”這時候，老家在湖北孝感的陳明楷突然想到，湖北的疫情這麼嚴重，邵武的形勢也這樣嚴峻，自己能夠做些什麼呢？就做些面包送給值勤的人吧！他們最初決定召集員工來上班，但是這個病毒這麼難纏，這麼危險。自己會做，還是自己來吧。

　　正月初二的晚上，張愛妹夫妻來到了店上，打算做蛋糕送人，可到底送哪裡呢？陳明楷是部隊退伍軍人，有事當然向“娘家人”說，因為鴻福源烘焙坊是市武裝部扶持的民營企業。于是他們請示市委常委、武裝部長王加根等市領導。了解情況後，他們決定先送防疫前沿市立醫院。第二天一大早，他們就把連夜趕做好的面包送到了市立醫院，市立醫院的楊慧英副院長說：“這時人家都怕死了，你們還敢來，真了不起！”

　　當天下午，他們把做好的面包送給了一線環衛工人。晚上回來的時候，他們商量着繼續做蛋糕，決定再送抗疫一線。從晚上九點半開始忙，一直做到了第二天淩晨四點多。兩人在店裡竹床上将就了三個小時，他們七點多又起床忙碌。把面包裝上了王加根部長安排的車子，上午十點鐘，他們帶着280多份、1000多個面包來到了閩贛高速口朱洋卡點。正巧碰到了來調研的市領導，他們稱贊說：“這種情況難得啊，别人都躲着，你們還到一線，有大愛！”看到卡點工作人員的辛苦，張愛妹對陳明楷說：“我們有空還要來！”

　　這天中午，他們12點多回到了城裡，擔心孩子們在家折騰做不了事，他們過家門而不入，在店裡吃了點面包，喝了點熱水，又開始做面包，一直做到了晚上六點鐘。這一次，他們來到在一線工作的城管人員面前，送上十來筐、1000多個面包。

　　為了一線防疫人員更有體力，提高身體免疫力，陳明凱提議妻子多買些牛奶、雞蛋和白糖，要求妻子改良面包的配比，使營養成分更純正。這天晚上，他們又睡在店裡。要知道，家裡還有幾個孩子要照顧，其中有剛剛滿月嗷嗷待哺的女兒，全賴張愛妹母親一個人帶着。

　　接下來的日子，就是繼續每天變着法子做各式各樣的蛋糕。為了讓防疫人員有好口味，他們還做了飯菜，燒了火鍋湯，煮了湯圓，采買各種各樣的食品，包括蘋果、牛奶、年糕等。他們先後來到了數十處戰疫一線，所有的鄉鎮卡點都去了，看守所、民生110、火車站、汽車站、環衛處、公安局、城管局、融媒體中心、交警大隊……不少地方都去慰問了二三次，僅社區就去了十多個。去的次數多了，大家都親切地喊他們“面包夫妻”。

　　顧了大家舍小家

　　2月5日傍晚，“面包夫妻”去西門社區慰問的時候，聽工作人員閑聊，說有武漢返鄉的一個大學生明天要過生日，這人1月12号就回來了，居家隔離了20多天，心情郁悶，也不知道到哪裡可以買到生日蛋糕。夫妻倆一商量，決定連夜趕制蛋糕送給這個大學生。當他們第二天帶着十寸大蛋糕來到大學生楊睿喆家裡的時候，武昌工學院返鄉的她激動地說:“這是我十九年來過得最好的生日！”

　　而2月5号晚上八點多，他們兒子陳辰龍九周歲的生日，卻隻是用一塊小面包用巧克力圍一圈，再加幾個西紅柿，插上幾根蠟燭，做成了一個簡易的蛋糕。是的，他們也覺得很愧疚，所以為楊睿喆做大蛋糕的時候，他們原計劃再做五個小蛋糕，這樣第二天就可以跟兒子補過生日了。然而他們把原料備好，正準備做蛋糕的時候，又接到了西門社區工作人員的電話，說還有一位溫州返鄉的人員也是明天過生日，希望他們能夠幫忙再制作一個生日蛋糕……她十分爽快地答應了，就把做小蛋糕的原料做了大蛋糕。然而，她知道，最終他們還是虧欠了孩子！

　　1月27日，大女兒腳闆鼓膿，伴有低燒。愛妹隻好用牙簽挑膿，再給女兒塗眼藥膏。這天晚上，他們商量着，一個人去做蛋糕，一個人在家陪孩子。正當夫妻倆為誰去做蛋糕推讓不決時，在一旁的張愛妹母親發話了：你們别争了，你們都去做蛋糕，家裡有我就行！

　　母親一個人要照顧幾個孩子，忙得不可開交，有時忙得連飯都沒辦法做，卻仍然大力支持他們，他們心裡有愧啊！這天晚上孩子又燒到了38度，張愛妹真的緊張起來了，心裡非常難過，她用酒精給孩子擦擦胸口，希望這個燒不是發在孩子的身上，在自己身上多好。她聯系了市立醫院的醫生，想第二天能夠帶孩子去看醫生。然而，第二天他們仍然忙着做面包送一線，忙得一點空閑都沒有。好在孩子後來燒退了，腳闆也好了。倒是預約的醫生打電話來問，為什麼沒有帶孩子來呀？

　　經曆苦難方知福

　　有人說，有目标的人，所有的苦難都變成曆練。而張愛妹說，行善積德，再苦再累都值得。因為每一個人所經曆的生死，都會化成前行的動力。

　　張愛妹做蛋糕，說起來應該追溯到2003年。1987年出生的她，十六七歲就開始了自食其力的勞動。2003年，她在一個火鍋店上班。有一次下班後，她和閨蜜三人去城郊敬老院，她買了12塊錢的包子、饅頭去，幫老人們打掃和洗刷。一位閨蜜帶了雞蛋糕，當時老人們說很好吃。她就開始想學做蛋糕，她跟火鍋店老闆說了自己的想法。正巧有一次她在火鍋店為客人推銷火鍋産品的時候，她出色的表現，赢得了客人的信任。客人中有個開肯德基的老闆，介紹她到自己新開的法式脆皮蛋糕店去上班。

　　從此，張愛妹與蛋糕結下了不解之緣。那時，她把這個蛋糕店當作自己的店，從早上六點多一直忙到晚上一點多。2004年，張愛妹在城郊茅崗投資四萬多元，開了自己的法式脆皮蛋糕店。但由于糕點式樣少，味道不好，生意非常清淡。

　　這一年，她決定去福州學習糕點制作。第一個月是沒有生活費的，她隻能靠休息時間，去台江農貿市場批發蔬菜，挑着擔子沿街叫賣，掙一點生活費。這樣一學就是兩年多，2006年12月，她回到了邵武。2007年，在遠翔公司上班的她認識了同單位的前夫。

　　貧賤夫妻百事哀，婚後的生活，由于家庭貧窮，一直磕磕碰碰。這段時間，她一邊上着班，一邊開着蛋糕店，還順帶批發一些蔬菜水果放在店門口賣。2013年3月，他與人合夥盤下了福航大廈的可口蛋糕城，更名為口福居。半年後，她一人獨立經營，正式改店名為鴻福源烘焙坊，從此，“鴻福源”走進了鐵城人民的腸胃。2014年8月，正當蛋糕生意走上正軌的時候，她家突遭橫禍，前夫由于工傷亡故，給了她一次重重的打擊。

　　随後到來的中秋，她為了趕月餅訂單，在店門口搭棚住了20多天，雇着臨時工，沒日沒夜，飯不準點，夜不能寐，終于趕出了一大批訂單。2015年3月，由于業務擴張需要，她開了鐘樓的分店，2018年5月，他又開了汽車站分店，2018年7月，水北總店正式成立。

　　大愛一直在心裡

　　面包夫妻的愛心面包大贈送，整整持續了27天。

　　正月前，店裡儲備了做面包蛋糕的原料，僅進貨款就達13萬餘元。這27天，她們不但把庫存用空了，2月10日，臨時買的一噸面粉也用完了，還不含平時增購的油、雞蛋等食品。2月21日，店裡再次從福州進了12萬餘元的貨款。由于之前的虧空，原本都全額付款的張愛妹和福州供貨商熊姐商量着，這次隻能先預付3萬元貨款了。熊姐被她的愛心善舉感動了，頭一次親自押車送貨上門，還向武漢疫區捐了款。

　　值得一說的是，鴻福源烘焙坊本來就是疫情受災企業。店裡僅正月裡的訂單損失就達4萬餘元，還不包括工人的工資和店租。采訪中，張愛妹透露了一個細節。當初送面包上一線，就怕市裡領導誤會或者不同意，夫妻倆謊稱年關進的貨不用掉也會壞掉。沒有想到，這一句善意的“謊言”，讓夫妻送出了價值超15萬元的“愛心”面包。

　　在做面包的十多年間，有無數的人給予張愛妹莫大的幫助和關心，她一直記在心裡。而她付出的愛，從2003年那次去福利院開始，十七年來，也始終沒有間斷過。每年的節假日，她再忙，都要親自到福利院、敬老院去慰問和看望那些老人孩子們。

　　而正是2015年的那次到部隊慰問官兵，讓她認識了正在部隊服役的陳明楷。上天弄人，卻也眷顧，陳明楷離異帶着兒子，張愛妹喪夫也帶着兒子。經好心人全力撮合，他們于2016年底結婚。随後，陳明楷退伍，全力幫助張愛妹經營鴻福源。他們于2017年10月生下了大女兒，2019年12月又生下了小女兒，小日子過得幸福美滿。

　　張愛妹滿滿的愛心，感動了不少人。市民王女士主動到她店上充值一張600元的卡，表達對她的敬意：張愛妹夫妻的面包，溫暖了寒風中的鐵城人。她的愛心更感動了她的店員們，店員鄭琴感慨地說：“疫情嚴重緊張的時候，張總也有通知我去幫忙，可是我家人不讓我去，我也害怕。她真了不起！”

　　30多名員工的鴻福源，像一個大家庭。2010年，員工馬欣欣結婚了，張愛妹給她包了個大紅包，還買了一床新被子送去。“就把她當作自己的妹妹一樣嫁出去。”後來，小馬生孩子、喬遷新居，愛妹都去拜訪，就當作自家的親戚一樣，真心實意地對待。她就像家人一樣對待他們，他們也都會主動地商量着把店裡的糕點做好，事情幹得更好。他們上班認真做事，下班就如親人。所以張愛妹很有感觸地說：“真心付出，會有回報的！”

來源：今日邵武

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