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潮汕請客筷子怎麼擺

生活 更新时间:2024-09-15 21:20:49

潮汕請客筷子怎麼擺(潮汕人用筷的禁忌)1

筷子,也叫箸,挾取食物的用具。筷子的原意是“快”子。陸容《菽園雜記》卷一:“民間俗諱,各處有之,而吳中為甚。如舟行諱住,諱翻,以箸為快,幡布為抹布。”知古時船家行船,因諱言“箸”字的慢意,遂加“竹”字頭稱“筷”,人們互相襲用至今。在潮汕,筷子成了人們一日三餐形影不離的忠實夥伴,來客、赴宴無不有筷子俯首相随孝忠其主。然潮人就餐時,用筷子有很多禁忌: ‘1.忌用一支筷子進食。用筷子必須兩支一雙同時使用,意為成雙成對永不分離。2.忌用“鴛鴦筷”。兩支筷子要同一顔色,同一長度。3.忌放錯位置。平常餐桌上擺放筷子要放在飯碗的右邊,忌把筷子分放在碗的兩邊,這意味着快分開,因筷與快諧音。同時也忌橫放在碗上。因為行船人家碗好比船;筷子好比桅,桅杆橫于船上不吉利。此外筷頭應朝座位,忌倒放過來,倒放則為祭祀之用。4.忌插在飯碗上。這是祭死人的方式。5.忌敲盤碗。這是乞丐讨吃的手法,也是逗貓狗等牲畜進食的信号。6.忌先用筷。主人未“起筷”時,客人不可先食。7.忌掉筷。掉筷被認為不吉利,特别是喜慶節日最為禁忌。8.忌遊筷。即挾菜時拿不定主意,在席上遊動。小孩遊筷被認為長大後辦事不認真,成不了材;主人遊筷會引起客人認為主人無誠意;客人遊筷則被認為對主人的不敬。

來 源: 《逢看湖山便憶家》作 者: 陳卓坤

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