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今天給大家推薦減肥期間吃的荸荠蝦仁。荸荠也叫馬蹄、南荠，其味甜多汁，質地清脆可口，幫助消化腸胃對于的積食、降低血壓、清熱解毒等功效，做菜也十分美味。

搭配鮮美的蝦仁，酸甜鹹鮮、清脆Q彈，口味層次非常豐富。 減肥期吃荸荠蝦仁不僅營養價值高，而且也不會肥胖，小孩子吃了可以促進骨骼發育幫助生長，下面是詳細的做法喜歡的朋友趕緊試試吧！

【荸荠蝦仁】

食材準備：蝦仁适量、荸荠380克（1瓶裝）食鹽1克、白胡椒0.5克、

料汁準備：番茄醬35克、番茄沙司1勺、料酒1勺、白醋1勺、食鹽适量、白糖10克、澱粉半勺、清水2勺

——荸荠蝦仁的做法步驟：

步驟1、把準備好的蝦仁去除蝦線，洗好控幹水分，用少許的食鹽和0.5克的白胡椒粉抓拌腌制入味，（腌制時間大概10——15分鐘，蝦仁準備大概16隻左右）

步驟2、荸荠改刀切一為二，放入鍋中綽水後過冷水撈出備用。

步驟3、然後準備一個料碗，放入番茄醬35克、番茄沙司1勺、料酒1勺、白醋1勺、食鹽适量、白糖10克、澱粉半勺、清水2勺攪拌均勻，

步驟4、腌制好的蝦仁，放入一點點幹澱粉抓拌均勻，鍋中放入少許的食油倒入蝦仁炒至蝦仁打卷顔色變的透明微微變白，

步驟5、然後呢把荸荠倒進去翻炒均勻，

步驟6、然後再把調制好吃的料汁倒進去，快速的給他翻拌均勻，讓每個蝦人都裹上一層汁，關火就可以盛出啦，

步驟7、哇喔不僅顔值非常的高，味道也是超級好吃的呢，減肥期的你不試試這個真的虧大了，減肥也要美美地吃一頓哦，

步驟8、吃上一口，荸荠脆脆的，蝦仁鮮嫩好吃，酸酸甜甜，開胃又解饞哦，

步驟9、不管是減肥期間吃，還是給家人做，都會得到一個大大的贊哦，

步驟10、好吃不長肉肉的菜就做好了，喜歡的朋友還不行動起來麼？最關鍵的是，這道菜多吃一點也不會長肉肉，趕快行動吧。

溫馨小貼士：

1、今天用的是荸荠罐頭，如果使用鮮荸荠口感更鮮，一定要焯燙一下再入菜。

2、番茄沙司配合番茄醬同時加入是起到提亮顔色的目的。

3、炒制蝦仁前再抓幹澱粉，防止過早加入澱粉炒制時脫漿。

4、簡單又好吃的荸荠蝦仁你學會了嗎？

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