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自制涼皮不成形怎麼回事

生活 更新时间:2024-05-24 00:20:43

自制涼皮不成形怎麼回事?自制涼皮不成形,要用優質的中筋面粉加鹽和面;醒面的時間要足夠;,下面我們就來聊聊關于自制涼皮不成形怎麼回事?接下來我們就一起去了解一下吧!

自制涼皮不成形怎麼回事(自制涼皮不成形是為什麼)1

自制涼皮不成形怎麼回事

自制涼皮不成形,要用優質的中筋面粉加鹽和面;醒面的時間要足夠;

面水沉澱的時間至少要四個小時;

沉澱好的澱粉要留大約一厘米高的清水;蒸涼皮的盤子要提前刷油;

蒸涼皮要用大火并且蓋上鍋蓋蒸,做出來的涼皮百分百成功。

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