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街邊湯菜做法

生活更新时间:2025-02-24 12:31:53

齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯張偉

周末好時光

一起來做道美味又營養的幹絲湯吧

街邊湯菜做法（淮揚名菜幹絲湯你知道怎麼做嗎）1

12月12日，壹粉“幸福的種子”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報分享，“今天是周末，在家做一道淮揚名菜幹絲湯，美味又營養。”壹粉說。一起來看下咱壹粉發來的幹絲湯的制作方法吧~

街邊湯菜做法（淮揚名菜幹絲湯你知道怎麼做嗎）2

準備材料：幹絲1一袋，火腿适量，木耳适量，幹香菇5片，生姜、蔥花适量，雞湯适量，冬筍适量，白糖少許，鹽适量，雞粉少許。

街邊湯菜做法（淮揚名菜幹絲湯你知道怎麼做嗎）3

做法：

1、切好所有的食材泡發好的木耳香菇四五朵切絲，冬筍過水後切絲，姜片、火腿切絲。

街邊湯菜做法（淮揚名菜幹絲湯你知道怎麼做嗎）4

2、幹絲放鍋裡用開水燙過，給幹絲去掉豆腥味，接下來除了蔥花，另外的食材全部放入鍋裡，加入雞湯，浸泡過食材即可。

街邊湯菜做法（淮揚名菜幹絲湯你知道怎麼做嗎）5

3、再加入少許鹽和白糖。開大火煮開中小火煮十分鐘左右然後加入蔥花即可。

街邊湯菜做法（淮揚名菜幹絲湯你知道怎麼做嗎）6

幹絲，即豆腐幹絲，經常用作兩種菜肴--煮幹絲或者燙幹絲的簡稱。這道美味又營養的幹絲湯你學會了嗎？不妨也來試着做一下吧~

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