大家都知道我國地大物博,南北的距離十分的遙遠,而且氣候也是十分不同的,北方的話一到冬天就會十分的寒冷,漫山遍野都是冰山雪地的,這可能是南方的小夥伴們感受不到的把,在我國的南方一般就是四季如春,就算是冬季也不會十分的寒冷,溫度再低一般也都不會低于零下的。
北方因為天氣的寒冷,所以就會有自己儲存食物的方法,東北的話,大家都應該知道的把,因為十分的寒冷,所以今天就來說說那些在這寒冷天氣裡的東北“凍貨”,不是地道的東北人還見不到呢!東北“最出名”的5大凍品,吃過2種以上的才可以說是正宗的東北人!
“最出名”的5大凍品:
1、凍梨
很多的南方人都會以為,這是臭了或者是爛掉了的梨,其實不是的,這是在東北非常出名的“凍梨”比起普通的梨,凍梨更加的好吃爽口,在去吃的時候,都是可以直接生吃或者是放到湯裡面煮,味道都是不一樣的,但,都是很美味!
2、凍花紅
花紅其實就是“海棠果”,凍花紅的個頭比較嬌小,顔色也像山楂一樣,紅紅火火的,看起來很漂亮,特别是在東北的冬天看起來很喜慶,進過冷凍的海棠果,甜絲絲的還帶有一點酸味,味道十分的鮮美,營養價值也很高,深受東北“吃貨”的喜愛!
3、凍柿子
這凍柿子對于東北人來說和前面的“凍花紅”和“凍梨”來說可是經典的三劍客了,在東北凍柿子可是非常的經典,結果冷凍的柿子會變的特别的硬,吃起來的話會有些苦澀,但是越吃就會感覺到越好吃,吃起來絕對非常的甜,但是又不是那種會令人發膩的甜,而且清爽可口的脆甜,吃起來有沙冰的感覺,糯糯的口感非常棒!
4、凍豆腐
凍豆腐在東北可以說是最受歡迎的凍貨之一了,經過冷凍的豆腐,會有許多的蜂窩眼,用來吸吮湯汁的,不僅味道好還增加了豆腐的彈性,變的特别的有嚼勁,再配合東北的酸菜炖起來煮上一鍋,這才是東北人的生活啊!
5、豬皮凍
東北的豬皮凍真是一種美味,嫩嫩的口感還特别的勁道,看上去還美觀,讓人食欲大增,在吃的時候沾點辣醬或者蒜蓉醬,那味道三日不絕了,以上的就是東北“最出名”的5大凍品,吃過2種以上的才可以說是正宗的“東北人”哦!
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