食品安全法所指食品經營?自制食品在網上受到不少人追捧10月1日，被稱為“史上最嚴”的新《食品安全法》正式實施，首次将網絡食品經營納入監管，規定網絡食品應當依法取得食品流通許可證等方可售賣然而，記者近日在淘寶網等網站随機暗訪了十餘個網絡自制食品店，卻發現多數并未取得相應許可證 ，我來為大家講解一下關于食品安全法所指食品經營?跟着小編一起來看一看吧!

食品安全法所指食品經營

自制食品在網上受到不少人追捧。10月1日，被稱為“史上最嚴”的新《食品安全法》正式實施，首次将網絡食品經營納入監管，規定網絡食品應當依法取得食品流通許可證等方可售賣。然而，記者近日在淘寶網等網站随機暗訪了十餘個網絡自制食品店，卻發現多數并未取得相應許可證。

現象

過半受訪者無證經營

昨日，記者在淘寶網上搜索“自制食品”，頁面顯示搜索到近6000件寶貝。記者選擇按照“銷售排行”并随機暗訪了銷量靠前的15家自制食品店，隻有2家提供了食品流通許可證照片，8名賣家表示無食品流通許可證，還有5名賣家未予回應。

在一家名為“鄭媽媽零添加手工坊”的自制食品店内，出售的蔓越莓曲奇餅幹聲稱“無添加劑”、“純手工”、“孕婦和寶寶零食”，引來了不少買家追捧。賣家告訴記者，産品是在自己家裡制作的，做的過程如同自家做吃的一樣，還附上了幾張制作過程圖片。然而，當記者詢問賣家是否有食品流通許可證時，該賣家卻表示“還沒辦下來，正在辦理中”。

在其他幾家自制食品網店裡，記者也發現同樣的問題。記者一問起是否有食品流通許可證，賣家要麼表示沒有，要麼表示“正在辦”。

調查

不少網友吃過自制食品的虧

近日，記者對20餘名網購達人進行了調查，八成受訪對象表示曾網購過自制食品，其中約三成稱吃過自制食品的虧。

25歲的漢口白領葉璐表示，她此前曾在網上買過私房烘焙的糕點，但在如何把關網購食品質量上，她表示并未考慮太多，“主要看網店信譽等級以及聽賣家的介紹，也會考慮朋友的推薦。”

去年，40歲的武昌市民鄭昕在網上買過一種聲稱農家自制的紫薯幹，吃了一次就出現腹瀉，便對該賣家進行了投訴。但因為不知道是哪個環節出的問題，在聽了賣家的解釋後，最後僅要求賣家退了全款。記者了解到，不少買家都有類似經曆，當懷疑這些自制食品有質量問題時，他們選擇的維權手段多為退貨或者投訴。

問題

無證自制食品有安全隐患

“食品網絡賣家太多，如果監管不力，很容易出現安全隐患。”湖北省食品藥品監督管理局食品流通處相關負責人說。

該負責人稱，自制食品絕大多數屬于預包裝食品，雖然有店家确實在用安全的原料生産食品，但“三無”産品也不少。他表示，不少自制食品的賣家一人身兼多職，從客服、采購、生産、配送全是一個人來承擔，一些食品因未經滅菌處理、包裝材質不合格、儲運溫度不達标、儲運過程中包裝破損等因素，造成微生物超标等問題。然而，在新法實施之前，本就看中開網店不需要太多複雜程序的自制食品賣家，沒有多少人會主動申請食品流通許可證等證件，而因信息不對稱、賣家身處異地等原因，買家維權不易。

“如今，新法實施後，消費者網購食品時，權益将得到更多保障。”該負責人表示，消費者通過網絡食品交易第三方平台購買食品，其合法權益受到損害的，可以向入網食品經營者或者食品生産者要求賠償。網絡食品交易第三方平台提供者不能提供入網食品經營者的真實名稱、地址和有效聯系方式的，由網絡食品交易第三方平台提供者賠償。

建議

網購食品請先查看證件

如今，消費者網購食品遭遇糾紛怎麼辦？昨日，記者咨詢了淘寶網的在線雲客服。客服人員表示，消費者如果在該網上發現有違反新《食品安全法》的情況，可以對已買到的寶貝投訴，并提交相關的證據信息，客服會與賣家進行協商處理。

在采訪中，楚天都市報記者了解到，除了淘寶等大型購物網站外，一些微信、APP客戶端也成為自制食品的熱門銷售渠道，那麼如何保障消費者網購權益呢？有業内人士建議，一方面，相關網站必須盡到審核把關責任，不給無證商家提供平台；另一方面，相關職能部門應該加強監管力度，嚴厲打擊網上無證出售食品行為。此外，食品流通追溯機制應迅速完善，發現隐患能夠及時查找源頭，減小甚至避免造成嚴重後果。

對此，湖北省食品藥品監督管理局食品流通處相關負責人則表示，除新《食品安全法》之外，目前還在制定一些法律法規，強化監管。他提醒廣大消費者，網購自制食品時一定要慎重，先問清是否具有食品流通許可證、營業執照等再購買，以免危害健康。

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