月子期間，其中最重要的應該是第一周了，必須好好的調理一番，美食君今天為廣大微友們來帶月子第一周的食譜，轉走吧~~~

陳皮海帶粥

此粥有補氣養血、清熱利水、安神健身作用。還可以在臨産的時候吃，可以積蓄力氣完成分娩過程。

1.材料：

海帶100g，粳米100g，陳皮2片，白糖适量。

2.制作：

精品主食，氣血雙補的食譜。

1.材料：

雞肉500克，面條(标準粉)250克，雞清湯2500克，鹽少量。

2.制作：

把熟雞肉切成塊，放入雞湯，中火8分鐘。食用前把面條煮熟，加清湯調好味，低火2分鐘，每碗放上一塊雞肉，盛上即可

枸杞魚湯

具有補充蛋白質、清肝明目的功效。

1.材料：

魚300g、烤老姜2片、枸杞12粒、胡麻油20ml

2.制作：

1.将材料洗淨，備用；

2.胡麻油入鍋，低溫依次放入烤老姜、魚、米酒水轉大火煮開，轉小火加入枸杞，加蓋煮5分鐘熄火即可享用

養肝湯

為了解除剖腹産麻醉針可能帶來的副作用，應于産前一周、産後兩周連續喝養肝湯，幫助肝髒解毒。唯産前一周用熱開水來蒸，産後兩周改以米酒水做為原料調煮。

做法（一日份）

1.材料：

紅的雞心棗（紅棗）7個

熱開水（産後改以滾開過的米酒水）280cc

2.制作：

1.用水（或米酒）洗淨紅棗，再以刀切開7處。

2.紅棗放在容器中，将熱開水（或米酒水）沖下，加蓋泡8小時。

3.食用時，用蒸器蒸之。

4.沸騰後再用文火蒸1小時即可。

3.注意：

吃的時候把紅棗取出，去皮及種子，一天之中随時可食。湯汁可分數次當茶喝，亦可加些糖。一天的量為280cc，不可太多亦不可太少。若火太大，則蒸出來的分量會減少，蓋子若蓋不緊，則水蒸氣會滲入，蒸出來的分量就會增加。

自然産的人，亦可喝養肝湯來保護肝髒、幫助肝髒解毒及解渴用。

麻油豬肝

産後的前7天，要吃不摻水的麻油豬肝，這有助于促進子宮内的污血排出體外。

做法（一天份）

1.材料：

豬肝──7兩左右，體重每10公斤需60克（挑選時，選擇用手指壓下去感覺軟厚有彈性、粉粉的粉肝；如果壓下去硬硬、幹幹的則是柴肝，比較不好吃。）

帶皮老姜──7錢，體重每10公斤需6克

純胡麻油──36cc，1/4瓶左右，體重每10公斤需6cc

米酒水──360ml，小礦泉水瓶1瓶，體重每10公斤需60cc

2.制作：

1.豬肝洗淨瀝幹，切成1公分厚片。

2.老姜刷洗幹淨，連皮一起切成薄片。

3.将麻油倒入鍋内，用大火燒熱。

4.放入老姜，轉小火、爆香至姜片的兩面均“皺”起來，呈褐色，但不焦黑。

5.轉大火，放入豬肝快炒至豬肝變色。

6.加入米酒水煮開，馬上将火關上，趁熱吃。

3.吃法：

豬肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完；

注：新鮮豬腰，每天一副，用米酒擦幹後切成兩半，剔除白色尿腺。将清理幹淨的腰子在表面斜切裂口後，再切成3公分的小片。

4.注意：

炒出來的豬肝和老姜，要盡量連老姜吃完，不敢吃太油膩的人，可以将浮在湯上的油撈起來，置于其它的容器中，密封後放進冰箱保存，于産婦坐完月子後炒菜、炒飯用。

紅豆湯

紅豆有強心利尿之效，有水腫、腳氣或水分代謝較差的孕婦，應于産後多吃紅豆以利尿、強心、去水腫。

做法（三日量）

1.材料：

紅豆200克

帶皮老姜30克

米酒水3000cc

紅糖150克

2.制作：

1.将紅豆泡入米酒水中，加蓋泡8小時。

2.老姜切成絲，放入已泡好的紅豆中。

3.大火煮滾後，加蓋轉中火繼續煮20分鐘。

4.轉小火再煮1小時。

5.熄火，加入紅糖攪拌後即可食用。

3.注意：

紅豆吃多易脹氣，故每日須控制在二碗以内。

胡蘿蔔粥

富含維生素A，适宜食欲不振或消化不良的時候，能健脾和胃，下氣化滞，明目，降壓利尿。

做法（一日量）

1.材料：

大米100g，1根胡蘿蔔，900ml純淨水，少許麻油。

2.制作：

1.量好100g大米，淘洗幹淨。胡蘿蔔去皮洗淨。

2. 胡蘿蔔切小塊或者絲狀。

3.鍋中倒少許油，油熱下入胡蘿蔔翻炒片刻。電飯鍋中倒入足量的水，放入淘洗好的米。

4.再倒入煸炒後的胡蘿蔔。

5. 蓋好鍋蓋，按煮粥鍵，等待即可。

6. 約50分鐘後，電飯煲報警提示粥已煮好。打開看看~香味飄出來咯。

薏仁米飯

薏仁因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為産後體弱的補益食品。

做法（一日量）

1.材料：

薏仁、粳米各50克~100克

2.制作：

把薏仁同粳米一同淘洗幹淨後，倒入電飯鍋中，加水适量，如常法煮成薏仁粥。

桂圓糯米粥

做法（一日量）

1.材料：

糯米，紅棗，桂圓肉，輔料：紅糖，姜

2.制作：

1.先将糯米用清水浸泡一個小時；紅棗、桂圓肉洗淨；姜切片。

2.鍋内添水燒開，倒入糯米、姜片。

3.煲制一個半小時，待糯米熟後，放入紅棗、桂圓肉。

4.再一同煲制30分鐘左右，加入适量紅糖，攪勻即可盛碗。

紅糖小米粥

做法（一日量）

1.材料：

小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克

2.制作：

1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎後加入。

2.小米淘洗幹淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。

3.取湯鍋，注入适量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。

花生雞腳湯

促進乳汁分泌，有利子宮恢複，促進惡露排除，防止産後出血。

做法（一日量）

1.材料：

小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克

2.制作：

1.将雞腳剪去爪尖，洗淨；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗淨。

2. 鍋内加入适量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時，加少量鹽調好口味，再用文火焖煮片刻，淋上雞油即可。

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