超市裡挑選雞蛋的時候,有人會問這個是土雞蛋還是洋雞蛋,有很多人傻傻分不清,被無良商販騙了的有的是,所以今天筆者就來教大家如何辨别土雞蛋和洋雞蛋的區别。
1.看外觀,土雞蛋個頭偏小,色澤比較淺,但是蛋殼很硬,主要是因為蛋殼的含鈣成分很高,洋雞蛋的蛋殼很薄。
2.再者就是看蛋黃的狀态,土雞蛋色澤呈金黃色或者橘黃色,蛋黃較大,蛋黃浮在蛋清上面。
3.最後就是看蛋清,土雞蛋的蛋清較為粘稠,略帶着一些蛋黃。
土雞蛋和洋雞蛋價格不一樣,營養水平也不一樣,所以一定要分清楚,不要被坑了。
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