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強化措施保障肉品質量安全

生活 更新时间:2024-07-24 08:19:55

央廣網婁底4月9日消息(記者鄧文輝 通訊員彭瑞玉 顔學紅)湖南婁底市圍繞畜産品安全,以産地、屠宰檢疫、市場監督為重點,加強動物防疫監督管理,讓全市居民吃上衛生安全的肉食品。婁底市作為全省生豬養殖重點市,通過出台獎勵政策,加大技術服務力度,抓好仔豬和能繁母豬提質擴能,推進畜禽标準化規模養殖,生豬生産呈現良好發展态勢。近兩年,開工建設的新建、改擴建項目293個,67個已建成投産,項目建成後可增加存欄90萬頭。截至目前,全市生豬豐欄總量254萬餘頭,出欄320萬餘頭。

強化措施保障肉品質量安全(湖南婁底多措并舉抓源頭讓市民吃上放心肉)1

工作人員準備給生豬打疫苗 (央廣網發 通訊員供圖)

4月8日,記者在深入生豬養殖場、屠宰場等地采訪時中發現,婁底市畜牧水産和農機事務中心通過生豬生産、流通、屠宰三個環節上嚴防死守。每一頭生豬從出生到出欄,都要經過多次免疫,且每次免疫的藥品名稱、生産廠家、注射時間、疫苗效果等用藥信息,養殖戶都必須建立詳細的台賬。

婁底市畜牧水産和農機事務中心負責人介紹,全市對散養農戶采取春秋兩季集中免疫和平時補免相結合,對規模養殖場采取免疫告知,按程序免疫,保證春秋兩季應免生豬免疫率達100%,常年免疫率90%以上。對生豬的免疫質量,采取不定期方式,進行抽樣監測,要求抗體水平合格率在70%以上,确保免疫效果。

除此之外,婁底市還積極推進養殖方式的轉變,加強飼養管理,使畜禽減少疫病的發生;嚴格執行獸藥休藥期制度,不準用違禁藥品、黴變飼料、激素等非飼料物質飼喂畜禽,不準在休藥期之内的畜禽及其産品出售,一經發現,将按照有關法律法規嚴肅查處;堅持預防為主的方針,減少疫病的發生,從而減少獸藥的使用,達到動物産品無藥物殘留。同時,全市加大抽樣檢測的力度,不定期對養殖場、養殖戶的産品進行抽樣檢測,一經發現就地封存,就地銷毀。

強化措施保障肉品質量安全(湖南婁底多措并舉抓源頭讓市民吃上放心肉)2

工作人員給生豬量體溫 (央廣網發 通訊員供圖)

近兩年來,婁底市未發生重大畜産品質量安全事故,婁底市非洲豬瘟防控工作分别在全省生豬生産和非洲豬瘟防控工作會議上作經驗介紹,婁底市被評為湖南省重大動物疫病防控工作先進單位。

記者在雙峰縣走馬街鎮動物檢疫申報點看到,滿滿一車生豬即将外運,車主和動物檢疫申報點的工作人員一道熟練地按照檢驗檢疫程序開展各項工作。

雙峰縣走馬街鎮動物檢疫申報點負責人告訴記者,這個檢疫申報點是對生豬的産地進行檢疫,主要對豬瘟、非洲豬瘟、口蹄疫、高緻病性豬藍耳病、豬丹毒、豬肺疫和炭疽等七種病進行檢疫。除此之外,還要對對方整車豬的瘦肉精情況進行抽檢,一般是按百分之五進行抽檢。

與此同時,檢驗檢疫部門還對進入本市的生豬進行嚴格把關,凡是發生非洲豬瘟疫情省份或相鄰省份及省内發生疫情的地區的生豬,都不得進入婁底市,如跨省調運生豬不得途經發生疫情省份。

從源頭抓起,嚴把産地檢疫、流通檢疫、屠宰檢疫關,确保上市肉産品質量安全,是婁底市各級畜牧部門追求的目标。在婁底市14家生豬屠宰場,工作人員24小時嚴把從“豬欄”到 “菜籃”的最後一關,确保市民“舌尖上”的安全。

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