來源：潇湘晨報

記者 | 李姝

最近在網上，一款款名字不一的“網紅鹽”開始走紅。喜馬拉雅粉鹽、波蘭藍鹽、夏威夷黑鹽、法國灰鹽……這些食鹽名字、産地五花八門，顔色豐富多彩，不過價格也是普通食鹽的幾十倍。

這些“網紅鹽”是智商稅嗎？

含有80種礦物質？

客服無法解答具體營養成分

記者在電商平台上進行搜索，發現有不少看起來格調滿滿的鹽。

一款名為“喜馬拉粉鹽”的産品，價格為108元，顔色是粉色，産品介紹頁面顯示這款鹽“來自喜馬拉雅山岩鹽，含鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、镓、矽等84種人體所需礦物質”。

但從消費者發布的這款産品背後的标簽來看，标簽隻顯示了鈉含量，即每1.1g鹽含有420mg鈉。

這種鹽使用起來怎麼樣呢？有消費者評論：“最近做飯每次都感覺菜沒洗幹淨，今天才發現鹽溶解後沉澱一定量不可溶解的東西。鹽應該是好鹽，就是特費牙。”有的消費者并不能接受這種“費牙”的感受：“有砂石混在裡面根本不溶于水，開水都不溶。”“好多沙子，那些好評是真的嗎？”

△消費者發現喜馬拉雅粉鹽不完全能溶于水

還有一款“夏威夷火山岩紅鹽”，425g價格119元。這款鹽呈紅褐色，産品介紹頁面顯示，主要成分是“海鹽、食用級夏威夷艾萊娅黏土”。産品介紹稱“鹽裡帶有夏威夷特有的火山噴發的紅色黏土，補充人體所需的礦物質”。

記者咨詢該店客服這款鹽的營養成分，客服隻是籠統地表示：“夏威夷紅海鹽由大約80種天然元素、電解質和微量礦物質組成，還含有豐富的氧化鐵。”至于含量是多少，客服表示“具體的含量還在跟美國品牌總部那邊咨詢。”随後客服發來産品背面的英文介紹，稱這就是産品成分表，讓記者自己找軟件翻譯。而這個所謂的“産品成分表”僅僅是一個介紹，稱這款鹽含有礦物質和鐵。

這些五花八門的“網紅鹽”幾乎可以颠覆你對鹽的顔色認知。比如，一款名為“喜馬拉雅岩鹽海棠鹽”的産品，顔色呈紫色，名字叫喜馬拉雅岩鹽，主要成分卻顯示是海鹽。雖然成分表裡沒有再标識别的成分，但産品圖片卻顯示有一張紫紅色粉末的圖，宣稱這種洛神花适用于給水果、沙拉調味。親測過的網友們稱，這款鹽有一種類似話梅的味道。

還有一款灰色海鹽，454g價格108元，号稱含有10種礦物質。但成分表裡僅标出鈉含量為每1.5g含480mg，至于鐵則沒有數值。

這些五花八門的鹽有幾個共同點，一是價格遠遠高于普通食鹽。普通食鹽的價格通常400g幾元左右，但這些“網紅鹽”重量在400g上下，價格卻上百元。

都強調産地，強調天然，強調含有多種礦物質，但令人迷惑的是，雖然這些鹽都号稱含有10種甚至80種礦物質，卻幾乎無法解答這些礦物質的含量多少，是否有明确的成分表也是情況不一。

而根據《中華人民共和國産品質量法》規定，進口産品在國内市場銷售必須有中文标志。不僅要有檢驗合格證，中文标明産品名稱、廠名和廠址，還需根據産品的特點和使用要求，表明産品規格、等級，所含主要成分的名稱和含量也應當予以标明。

從消費者在評價中發布的圖片來看，這些“網紅鹽”寄到消費者手裡大多沒有貼上中文标識，有的甚至讓消費者自行翻譯英文介紹。

市場監管部門：

“網紅鹽”感官指标不符合國标，

存在被重金屬污染風險

這些價格昂貴的“網紅鹽”，是否真的像商家們所說的天然、營養？

專家指出，其實鹽裡的微量元素是可以忽略不計的（加入的強化劑除外），畢竟每天食鹽攝入量太低了。專家提醒，“通過鹽來補礦物質”的想法是不靠譜的。根據資料，我國的食用鹽主要有三類：海鹽、湖鹽、礦鹽。鹽的來源不同，在營養成分和價值上沒什麼大差别。

在《食品營養強化劑使用标準》修訂後，食鹽不再允許添加除碘以外的營養強化劑，至于鈣、鐵等礦物質，通過吃鹽來攝入是不靠譜的。鹽隻是一個調味品，并不是保健品，并不需要關注太多的成分，隻看鈉、碘這兩項足夠了。

随着“網紅鹽”的走紅，市場監管部門也關注到了這一消費趨勢。10月25日，江西省市場監管局發布“網紅鹽”消費提示稱：《食品安全國家标準食用鹽》中對食用鹽的感官要求是色白、味鹹、無異味、結晶體、無正常視力可見外來雜物。顯然，這些“網紅鹽”的感官指标并不符合食品安全國家标準。此外，“網紅鹽”大部分屬于粗鹽，沒有經過精煉步驟，存在被鉛、砷、鋇等重金屬污染的風險。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!