家常菜就是随手不需要故意準備就能拿出手做的,雖然有點耗時,但是做出來絕對美味
難度:切墩(初級) | |
主料 | |
芸豆250g | 土豆1個 |
肥瘦豬肉适量 | |
輔料 | |
大蔥0.5顆 | 姜3片 |
精鹽1.5勺 | 味精一丢丢 |
花椒面0.5勺 | 醬油1.5勺 |
油适量 | 大蒜3瓣 |
1. 土豆削皮用刀掰成小塊,如圖2
2. 然後入盆,用涼水泡上
3. 芸豆洗好裝盤
4. 蔥姜切好,我用的熟肉,不過生的也可以,切好
5. 燒熱油,放入姜片,然後放入花椒粉,肉菜一定先炒肉
6. 放入醬油
7. 芸豆放入,全部翻炒至青色
8. 倒入水
9. 開鍋十分鐘左右放入土豆塊,因為是新土豆,所以很容易熟,放入鹽,小火慢炖
10. 湯炖剩下沒多少就放入蔥
11. 因為是北方人,所以很喜歡蒜泥,吃的時候蘸蒜泥很好吃
12. 出鍋啦
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