鴨黃皮蛋的制作方法?找一個家裡最舊的盆,将石灰粉,純堿,草木灰,水,黃泥和食鹽按上面的比例拌勻,我來為大家講解一下關于鴨黃皮蛋的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
找一個家裡最舊的盆,将石灰粉,純堿,草木灰,水,黃泥和食鹽按上面的比例拌勻。
将雞蛋和鴨蛋放入盆中,使混合物均勻裹滿表面。
放入糠中均勻裹滿表面。
把弄好的鴨蛋輕輕放入缸中,儲存。一般兩個月之後成熟出缸。
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