今天應一位條友的需求，讓我分享一下烤箱食譜及制作方法還有拿手食品。

說實在的，我不是什麼美食達人，我隻是一個普通的、會用心給孩子和老公天天準備可口飯菜的一位媽媽，一位妻子。

下面我就來介紹一下我經常會用烤箱來做哪些食物，也沒有什麼拿不拿手的，就是随心而做。希望能對大家有所幫助。

先來說幾樣簡單的吧！

1.烤饅頭

把饅頭切成1厘米左右的片，烤網鋪上油紙，（這樣做是為了避免饅頭渣掉的滿烤箱都是）如果減肥就直接烤。如果不減肥，那你可以刷上點兒花生油，這樣烤出的饅頭會更香! 刷油的饅頭烤的稍微黃一點兒的時候還可以撒點兒燒烤調料，繼續再考1分鐘左右，差不多就好了。這樣烤出的饅頭别有風味兒。[笑]

烤饅頭要注意的是，烤到焦黃就行，這個時候是最香的。注意後期要勤觀察饅頭的顔色。我一般上下火烤個8分鐘就差不多了，這個要以各個烤箱的“脾氣”而定。

2.烤面魚、油條

這個很簡單，把買的面魚或者油條放進烤箱，不用預熱，直接烤就成，大約5分鐘，烤好後就像剛買來的一樣，表皮微脆。吃起來口感很棒!

烤面魚、油條要注意的是，不能烤的時間長，時間長了就有點兒硬了！

3.烤地瓜

也就是烤紅薯，各地的叫法不一樣。挑中等個頭紅薯，（不要太大，太大不好烤，費火），清洗幹淨，放進烤箱，直接烤就行，如果你家烤箱有烤紅薯的按鍵，直接按就成。我一般是烤40分鐘左右就差不多了，這個時間要以紅薯的大小來定。

溫馨提示!為了充分利用資源，一下最好多烤幾塊兒，把烤網擺滿。[呲牙]

有的人會說，這得浪費多少電啊！其實你算算，現在在街上買一塊烤紅薯也不便宜，總體來說還是自己烤的比較劃算!

4.烤包子、餡餅

大多數人家裡包包子、餡餅一般都會多包點兒，下一頓熱熱就可以直接吃，簡單方便。大多數人熱包子、餡餅都是采用蒸的方法，很少會用烤來加熱。殊不知，烤出的包子、餡餅吃起來會有一種皮香菜鮮的味道!

同樣的烤到表皮焦黃就可。

5.烤面包

如果烤切成片的吐司面包，那就調一點兒蜂蜜水刷上，這樣烤出的吐司面包脆中有軟，口感特好!喜歡奶香的話，蜂蜜水裡加點兒奶粉。[笑][笑]

烤别的面包，直接放進烤箱，稍微一烤，口感就是剛出爐的面包，非常好吃!

好了簡單的先說這些，下面再說幾款稍微有點兒難度的。

1.先說說老少皆喜歡吃的蛋撻吧！

我一般蛋撻皮都是買現成的，也會做，但是有點兒麻煩。

蛋撻液自己搭配，牛奶100g、煉乳10g、白糖30g（不喜太甜的可适量少加白糖）、全蛋2個。12--14個蛋撻皮。

牛奶、煉乳、白糖、全蛋混合一起，用力攪勻。用細濾網過濾，這樣做出的蛋撻液會更加細膩，口感更好。

平均倒入蛋撻皮，烤箱預熱5分鐘，放入烤箱，上下200度，大約20分鐘，美味出爐。

因為自己在家烤的，出爐就能吃，這口感，這香味，無敵了！重要的是自己做的衛生、健康！

2.烤湯圓酥

這個簡單，蛋撻皮，常溫放軟，湯圓，最好也常溫稍放一會兒。（選擇自己喜歡吃的湯圓口味）

用蛋撻皮把湯圓包起來，一個蛋黃攪散，用刷子把每個湯圓酥都刷上蛋黃，上面再撒幾顆黑芝麻點綴，烤箱預熱5分鐘，開烤。上下火200度，大約12分鐘左右，就可以享用美食了！

注意!中間要勤觀察湯圓酥的表面顔色。以免烤糊，因為每款烤箱的“脾氣”都不一樣。

看我烤的，顔值還不錯吧！[偷笑][偷笑]

味道更好哦！[靈光一閃][笑]

3.烤披薩

女兒也特别喜歡披薩，所以這款美食也是我會經常做的一款。

披薩皮，我一般都會自己做，感覺買的不如自己做的香，雖然有點兒費事。[我想靜靜]

酵母發面，擀成烤盤大小的圓片，四周稍微厚一點兒，用叉子紮上眼兒，多紮一些，這樣的作用是防止烤時面皮起泡。

餅皮刷上番茄醬，依次放入芝士、自己喜歡的食材（例如:火腿腸、洋蔥、彩色辣椒圈、玉米粒、豌豆等等），上面再撒上一層厚厚的芝士，烤箱預熱5分鐘，開烤。大約20分鐘左右，就可以了！

記得有一次，我烤了整整5個披薩才夠吃的。[偷笑][偷笑]

女兒特别挑嘴，不好吃，她才不吃呢！[捂臉]你說好不好吃吧！[笑]

以上這些就是我經常會用到烤箱的地方 ，說實話，自從買了烤箱，前幾年真沒太用，就是最近幾年才開始發現它的好！[呲牙][呲牙]

好了，今天就分享到這裡吧！這僅是我個人建議，希望對大家有所幫助。

不喜可噴哦！[機智][偷笑][偷笑]

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