作者

劉洋風

《紅樓夢》中劉姥姥看着李纨、鳳姐、鴛鴦吃飯，感歎：

“我看你們這些人都隻吃這一點兒就完了，虧你們也不餓。怪隻道風兒都吹的倒。”

其實她沒看過“氣兒大了，吹倒了”的林姑娘的飲食。黛玉吃飯，“平素十頓飯隻好吃五頓”，衆人吃螃蟹、烤鹿肉、喝小蓮葉兒湯，她要麼幹看着眼饞，要麼隻能小心翼翼吃兩口。

吸風飲露是仙人的常态，能吃能喝才是凡人的小幸福。所以《紅樓夢》中賈府的飲食描寫不少，總少份人間煙火的熱乎勁兒。

《金瓶梅》的飲食就家常多了，二十三回便是寫的便是吃吃喝喝那些事兒。

正月閑散好時光，西門慶估計在院裡混着不在家，吳月娘回娘家，孟玉樓、潘金蓮、李瓶兒幾個下棋打發時間。不知道金蓮是真饞那口豬頭肉呢，還是給蕙蓮找點事，賭注便是蕙蓮燒的好豬頭。

蕙蓮燒豬頭肉的手藝不難猜，前夫蔣聰便是個廚子，人雖死了，手藝倒是留給了蕙蓮。她不敢得罪金蓮，隻是架子不肯放下來，明明撾瓜子耍子，便要說：

“我不得閑，與娘納鞋哩。”

來興兒懶得看她喬張作勢，倒是玉箫勸了句：

“你且丢下，替他燒燒罷。你曉的五娘嘴頭子，又惹的聲聲氣氣的。”

金蓮的難纏在西門家的仆人是出了名的，于是便有了這道著名的燒豬頭。

“隻用的一根長柴禾安在竈内，用一大碗油醬，并茴香大料，拌的停當，上下錫古子扣定。那消一個時辰，把個豬頭燒的皮脫肉化，香噴噴五味俱全。将大冰盤盛了，連姜蒜碟兒，用方盒拿到前邊李瓶兒房裡。”

錫古子的具體樣子雖找不到資料，但估摸着是個大缽形狀，放在鍋内，隔水幹蒸，頗似簡易高壓鍋。

皮酥肉爛，五味俱全的豬頭肉就此出爐，金蓮、瓶兒、玉樓吃得盡興；正月裡吃吃喝喝才隻是開了個頭。

月娘到家後，提議輪流治酒席，人人捧場，唯有孫雪娥半日不言語。

都說宋蕙蓮是潘金蓮的鏡像，其實孫雪娥也是宋蕙蓮的鏡像。

宋蕙蓮守着月娘的小廚房，孫雪娥管着各房飲食的大廚房；蔣聰在世的時候，宋蕙蓮便與來旺有了首尾，蔣聰一死，宋蕙蓮跟了來旺；孫雪娥呢，西門慶活着的時候與來旺有暧昧，西門慶一死，她跟着來旺兒私奔。

孫雪娥和宋蕙蓮不識時務如出一轍。

西門府的妻妾中她資格最老，是先頭娘子的陪嫁，在月娘面前也難免有幾分倚老賣老。可西門慶恰恰不念她那套舊情分，諸妾中她受寵最少，對上春梅和金蓮後，更是被西門慶幾番暴打羞辱。

寵愛最少，意味着收入最少，西門家的廚房自然也是有油水的，不過以吳月娘和西門慶的作風來看，這個油水應該有限，而且是個辛苦錢。

孫雪娥不僅不輪流治酒席，還對外不斷哭窮：

“你每有錢的，都吃十輪酒兒，沒的俺們去赤腳絆驢蹄。”“俺們是沒時運的人兒，騎着快馬也趕他不上，拿甚麼伴着他吃十輪酒兒？自己窮的伴當兒伴的沒褲兒！”

這沒有為她在輿論場上獲取同情。孟玉樓嫌她酸，還扣她個藐視吳月娘的帽子，吳月娘說她是個“恁不成材的行貨子”，西門慶聽了忒不耐煩地“咳嗽了一聲”。

妻妾們的酒席擺着，西門慶與宋蕙蓮開着小竈。

月娘房裡親嘴咂舌是開胃小菜，晚上耍子才是大菜。

耍什麼不必多說，在哪兒耍就很重要。宋蕙蓮瞧中了潘金蓮的地盤，西門慶開口，卻遭到了潘金蓮的一頓嘲笑，最後隻能在山子洞過夜。

西門慶也夠拼的，那可是正月初十的夜裡。潘金蓮笑他是：

“寒冬臘月行孝順，在那石頭床上卧冰哩。”

宋蕙蓮也氣不順，嘲笑他：

“冷鋪中舍冰，把你賊受罪不濟的老花子，就沒本事尋個地方兒，走在這寒冰地獄裡來了！口裡銜着條繩子，凍死了往外拉。”

西門慶倒是興緻不減，迷上了宋蕙蓮那比潘金蓮還要小的腳。

想當初，西門慶用潘金蓮的繡花鞋吃鞋杯耍子，金蓮心中暗自得意：

“奴家好小腳兒，你休要笑話。”

而如今，得意的人是宋蕙蓮：

“拿甚麼比他！昨日我拿他的鞋略試了試，還套着我的鞋穿。倒也不在乎大小，隻是鞋樣子周正才好。”

最讓潘金蓮出離憤怒的，宋蕙蓮竟然佯裝無知，打聽：

“你家第五的秋胡戲，你娶他來家多少時了？是女招的，是後婚兒來？”

聽說是個回頭客，竟然還點評：

“原來也是個意中人兒，露水夫妻。”

潘金蓮這氣恨自然非同小可，狠狠敲打宋蕙蓮，敲得她：

“把小意兒貼戀，與他頓茶頓水，做鞋腳針指，不拿強拿，不動強動。”

這套路非常熟悉，正是當年潘金蓮讨好吳月娘的招數。

可惜，套路雖像，心思卻淺，大約是宋惠蓮太快活，太恣意了。她像山谷中的百合花一樣，從不為明天憂慮。手裡有銀子，胭脂買着，花翠戴着，瓜子兒四五升地拎進去，三四個香桶子大袖子裡袖着，夥計們傅大郎贲老四喊着，熱熱鬧鬧，興興頭頭。

這樣興高采烈若能長長久久，其實也沒什麼不好。隻可惜西門慶家吃吃喝喝的人實在是太多了呀。

這正是：你方唱罷我登場，逐水桃花能幾時？

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