1月16日,在國務院聯防聯控機制新聞發布會上,北京協和醫院臨床營養科主任于康介紹,蛋白質對于“陽康”患者非常關鍵。這期間,蛋白質攝入要提高到1.2至1.5克每公斤體重,并均勻分布在早中晚三餐。
健康狀況下成人,每公斤體重需要1.0克蛋白,老年人要增加到1.2克。對于新冠感染的患者,在陽康期的時候,蛋白質攝入要提高到1.2至1.5克每公斤體重,相當于比日常吃的蛋白質增加了20%,甚至有時候可以增加50%。于康說,要增加優質蛋白,比如攝入牛奶、雞蛋、瘦肉、水産品等。同時,蛋白質的補充應均勻分布于早中晚三餐。
于康提示,蛋白質豐富的食品往往是動物性食品,若希望增加蛋白質攝入的同時避免過多脂肪的攝入,瘦肉更加安全可靠。此外,對蛋白質攝入量比較敏感、有腎功能問題的人群,還應該在專業醫生指導下攝入蛋白質,不能盲目、過分補充。
來源:北京日報客戶端 實習記者 何蕊 柴嵘
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