鮮炒沙蟲。

煎炸沙蟲幹。 記者 盤悅華 攝

據《今日儋州》消息 海南光村灣實業有限公司沙蟲養殖基地目前占地300畝，公司從2010年開始對光村沙蟲生長環境、育苗過程和水質變化等方面進行探索和研究，于2015年成功實現将沙蟲從海域灘塗生長轉移到陸基高位池集約化養殖生産，并運用生物生态系統管理工程、光能技術和微生物化能異養技術，将水體中有機物和沙蟲代謝産物轉化成沙蟲生長所需生物餌料，率先運用了生态生物繁殖技術，成功培育沙蟲種苗。

産品介紹

光村沙蟲又稱海腸子、海蚯蚓、沙腸蟲，産于沿海灘塗泥沙之中，是非常獨特的海産品，素有“海灘香腸”的美譽。海南儋州盛産沙蟲，但惟有光村鎮海邊淺海生長的沙蟲品質最優，以個體适中、肉質肥厚脆嫩而聞名，其獨特的風味受到當地人與遊客的喜愛。

産品種類

鮮沙蟲、沙蟲幹。

産品營養價值

光村沙蟲其貌不揚，但味道鮮美，富含蛋白質、脂肪等多種營養成分，有17種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂等12種微量元素，具有很高的藥用和食療價值，所以被譽為“海洋蟲草”，是老少皆宜的營養滋補及食療佳品。

産品功效

光村沙蟲有較高的藥用功效和食療價值。它性寒，味甘、鹹，有滋陰降火、清肺補虛之功效。據藥書記載，凡有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多以及婦女産後乳汁稀少等症狀，最宜食用沙蟲。此外，對于肺痨咳嗽、神經衰弱、小兒脾虛或幹燥等症，用沙蟲加姜片煲瘦肉湯飲服有療效。因沙蟲滋陰補腎，小孩因腎虧而夜尿頻繁者，煮沙蟲粥吃可獲良好療效。且女孩子吃了可以變漂亮，有美白效果。

帶貧情況

2017年，光村鎮政府将94戶貧困戶364人的産業扶貧資金61萬元注入海南光村灣實業有限公司，以“公司 基地 貧困戶”的發展模式，大力扶持發展沙蟲養殖産業。2017年12月，基地為貧困戶分紅75萬元，人均2016元；2018年6月，基地為貧困戶分紅36.82萬元，人均 989.79元。按照合同協議，到2020年合作期滿後，海南光村灣實業有限公司将61萬元本金全額返還給貧困戶。

“我們要依靠沙蟲産業，建設休閑客棧、采捕體驗、美麗鄉村等吃住遊玩的多産業綜合體。”海南光村灣實業有限公司負責人王博文表示，公司還将投入2000萬元資金建設沙蟲深加工食品廠，拓寬沙蟲銷路，增加收益。除了建設高标準的沙蟲養殖基地，可常年全天候采捕和供應沙蟲産品外，還将接納遊客到養殖基地和沙灘親身體驗沙蟲采捕、觀摩加工，品嘗美味的沙蟲，打造出光村灣“沙蟲王”的品牌形象，形成現代沙蟲文化休閑體驗觀光園。

購買産品聯系人：王博文 13518036988 （記者盤悅華 編輯李曉晖）

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