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石斛煲湯食譜大全

生活 更新时间:2025-02-03 13:39:06

石斛煲湯食譜大全?石斛老鴿湯材料:優質鐵皮石斛10-20克、老鴿1隻、花旗參2克、瘦肉适量,接下來我們就來聊聊關于石斛煲湯食譜大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

石斛煲湯食譜大全(石斛煲湯的烹饪方法)1

石斛煲湯食譜大全

石斛老鴿湯

材料:優質鐵皮石斛10-20克、老鴿1隻、花旗參2克、瘦肉适量。

做法:将鐵皮石斛洗淨,用水浸泡10分鐘;鴨腿過沸水後切塊,将焯過水的老鴨塊加入鹽、生姜塊、火腿片、料酒、水,炖20分鐘;将炖好的鴨湯與泡好的鐵皮石斛一同裝入炖盅裡,放進蒸箱蒸1個小時後,調味即可。

太子參石斛瘦肉湯

材料:太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生姜3片。

做法:太子參、石斛、紅棗洗淨,稍浸泡,紅棗去核;豬瘦肉洗淨,整塊不刀切。然後一起與生姜放進瓦煲内,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後改為文火煲約2個小時,調入适量的食鹽便可。

石斛麥冬煲豬心

材料:石斛25克、麥冬30克,生地25克,蓮子20克,豬心1個、豬瘦肉250克,生姜3片。

做法:各藥材稍浸泡、洗淨;豬心剖開洗淨;豬瘦肉洗淨。一起與生姜放進瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸後,改文火煲2個半小時,調入适量食鹽便可。

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