肉雞是我們日常生活中經常見到的。那麼對于肉雞你了解多少呢？有很多門外漢對于肉雞是不了解的，平時餐桌上你吃到的雞你都說不出個所以然來。其實，就連很多養殖戶，對于肉雞也是不甚了解的。在這裡，禽業風向标就總結了一下，我們生活中經常見到的肉雞品種。
第一：雜交肉雞。
在雜交肉雞中，很常見的有固始雞、817雜交肉雞、小型優質白羽雞。我們在超市還有肉店買到的雞肉大部分都是這幾種。
固始雞是優質雜交肉雞，羽毛分為淺黃、黃色還有少數白羽，分單冠和複冠兩種。體型緊緻，羽毛豐滿。
817雜交肉雞就比較有意思了，作為雜交雞的一種，第一批于1993年8月17日孵化成功的。當時大家起名字，本來想根據AA肉雞種公雞和羅曼肉雞的特點命名為“AR雜交雞”，但是，大家覺得這個洋名字老百姓聽不懂，還不如直白點呢。然而，就這樣817就問世了，以日子命名的。817雜交肉雞比較滿足老百姓的口味，從此就推廣開來。
小型白羽雞則是雜交較晚了。2016年8月正式推出的該品種。
第二：三黃雞，又稱溧陽雞、九斤黃，是肉雞中的著名雞種。
主要産地在江蘇溧陽縣。純種三黃雞的羽毛是黃色的，雞喙是黃色的，就連腳趾也是黃色的，故名三黃雞。三黃體型較大，肉質鮮美，雞肉結實。成年的公雞體重可達3850克，母雞也有2600克左右。易繁殖，而且種蛋受精率高，在市場上占有很大市場。
第三：四川山地烏骨雞，該肉雞品種是烏雞品種中體型比較大的一種。
當然，其實在這裡我想說的還是烏雞了。作為肉雞品種的一種，烏雞的售價其實是不低的。烏雞生長快，産肉性能強。烏雞最大的特點還是含有豐富的蛋白質、氨基酸和維生素等人體所需的營養成分，營養價值高，但其脂肪含量卻遠低于普通肉雞，這如何不讓廣大肉雞消費者見獵心喜？
據科學數據顯示，四川山地烏骨雞的蛋白質含量達22.03%，維生素E含量高于普通肉雞的6到10倍，氨基酸也高于12.08%。此外，烏雞中，也含有十分豐富的微量元素。比如說黑色素、紫膠素等，這些微量元素還具有特殊的滋補和食療作用，可延年益壽，滋陰補陽，而且烏雞湯鮮美可口，受到很多贊譽。
不管是雜交雞還是三黃雞，或是烏雞，在我們的生活中，你總會接觸到。那麼，吃到一種特别鮮美，口感勁道的肉雞，你不妨猜猜它是什麼品種吧。
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