姜芽的腌制方法?食材:鮮姜芽200g、鹽1湯匙、味極鮮适量、香油适量、醋适量、蚝油适量 ,下面我們就來聊聊關于姜芽的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:鮮姜芽200g、鹽1湯匙、味極鮮适量、香油适量、醋适量、蚝油适量。
首先将鮮姜芽放在清水裡面清洗一遍,去掉泥土。這個過程是最麻煩的,一定要耐住性子清洗幹淨。
用一把勺子将殘留的泥沙插的刮除幹淨控水備用。
一湯匙細鹽均勻撒在姜芽上面,腌制十個小時。最好是放在冰箱冷藏,現在是秋季直接放在室内常溫腌制也可以。
第二天拿出來,用筷子攪拌一下。
先放入适量的味極鮮,讓姜芽沾滿調料。
最好放入醋、蚝油和香油攪拌均勻,腌制半個小時就可以了。
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