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橡子澱粉的制作方法

生活更新时间:2025-03-31 18:14:02

橡子澱粉的制作方法?制子仁：帶殼橡子采下後，不到5天就會生蟲；鮮子仁水分較多，也易發熱與黴變，所以采收後要及時處理在采收時，可在地上鋪塑料薄膜，用竹竿擊落成熟的果實，除去樹葉、枝梢等雜質，立即置于烈日下曬幹，用鞭子打，使子殼和殼鬥分離，我來為大家科普一下關于橡子澱粉的制作方法?以下内容希望對你有幫助!

橡子澱粉的制作方法

制子仁：帶殼橡子采下後，不到5天就會生蟲；鮮子仁水分較多，也易發熱與黴變，所以采收後要及時處理。在采收時，可在地上鋪塑料薄膜，用竹竿擊落成熟的果實，除去樹葉、枝梢等雜質，立即置于烈日下曬幹，用鞭子打，使子殼和殼鬥分離。

提取澱粉：将子仁放在水裡浸泡1～2天，每天換水1～2次，去掉澀味後，用石磨磨成漿，裝進缸等容器，沉澱後，倒掉上面水分，再過濾，把過濾物曬幹即成澱粉。

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